O zinco é um mineral essencial que você deve obter dos alimentos para atender às suas necessidades. A ingestão adequada de zinco apóia o sistema imunológico, ajuda na cicatrização de feridas e é necessária para a síntese de proteínas. Homens adultos saudáveis precisam de 11 miligramas de zinco por dia, e mulheres adultas saudáveis precisam de 8 miligramas. Não consumir o suficiente ou consumir muito zinco pode levar a efeitos colaterais graves.
Hipogonadismo
A ingestão inadequada de zinco nos homens pode levar ao hipogonadismo, uma condição na qual os homens não produzem testosterona suficiente, de acordo com uma revisão na edição de 2009 do "Journal of the American College of Nutrition". O hipogonadismo em homens jovens pode atrasar o início da puberdade e afetar o crescimento e desenvolvimento normais. Nos homens mais velhos, pode levar à disfunção erétil, infertilidade, diminuição da massa muscular, diminuição da massa óssea e desenvolvimento de tecido mamário. Também pode levar à fadiga, afetar sua concentração e causar ondas de calor.
Atraso no crescimento e desenvolvimento
A ingestão inadequada de zinco também pode afetar o crescimento e desenvolvimento normais. Bebês mais velhos, entre 7 e 12 meses, que dependem exclusivamente do leite materno como sua principal fonte de nutrição, correm o risco de não receber zinco suficiente em suas dietas. Bebês deficientes em zinco com insuficiência de crescimento leve a moderada podem melhorar o crescimento com suplementação, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos. Se você amamentar, certifique-se de obter uma ingestão adequada de zinco, sem exceder o limite recomendado de 12 miligramas por dia, conforme indicado pelo ODS.
Levar à deficiência de cobre
Muito zinco em sua dieta pode levar a uma deficiência de cobre. A ingestão diária de 60 miligramas de zinco pode levar a uma deficiência nos níveis de cobre. Níveis baixos de cobre podem levar à anemia, diminuição da temperatura corporal, osteoporose, baixa contagem de glóbulos brancos, batimentos cardíacos irregulares e distúrbios da tireóide. Ao suplementar com zinco, os médicos recomendam adicionar um suplemento de cobre para evitar deficiências, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.
Intoxicação Aguda
A alta ingestão de zinco pode causar sintomas imediatamente. Um relato de caso observou um vômito e diarréia graves dentro de 30 minutos após a ingestão de 4 gramas de gluconato de zinco, que são 570 miligramas de zinco elementar, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos. Outros sintomas agudos da intoxicação por zinco incluem dores de cabeça, náusea, vômito, diarréia, perda de apetite e cólicas abdominais. O limite máximo máximo de ingestão de zinco para adultos, listado pelo ODS, é de 40 miligramas.
Zinco em Alimentos
Comer uma dieta equilibrada que inclua uma variedade de alimentos ajudará a garantir que você consiga zinco suficiente em sua dieta, mas não muito. Boas fontes alimentares de zinco incluem ostras, pernil, pernas de caranguejo, cereais fortificados, castanha de caju e feijão, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos.
