Esteja você precisando de um lanche da noite de cinema ou se sinta com fome depois do almoço, a pipoca ao ar é perfeita para mastigar. Com baixas calorias e rica em fibras, a pipoca pode ser perfeitamente saudável se você prepará-la sem muita manteiga ou sal e comer com moderação.
Embora a manteiga do cinema possa ser tentadora, fique longe de muitas coberturas para manter sua pipoca saudável. Mas se você quiser adicionar um pouco de tempero saboroso ao seu lanche, faça você mesmo e aprecie-o logo no fogão.
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A fibra na pipoca
As mulheres precisam de 25 gramas de fibra por dia, enquanto os homens precisam de 38, segundo a Harvard Health Publishing. E uma xícara de pipoca estourada no ar totaliza apenas 31 calorias com 1, 2 gramas de fibra, o que representa cerca de 3 a 5% do valor diário recomendado, de acordo com o USDA.
A pipoca pode ser uma boa fonte de fibra, dependendo de quanto você come. Atualmente, um alimento que fornece de 10 a 19% do valor diário recomendado é considerado uma "boa fonte", de acordo com o FDA, portanto, você precisará comer cerca de quatro xícaras de pipoca estourada ao ar (que são apenas 124 calorias) para o seu lanche ser considerado uma boa fonte de nutrientes.
Você provavelmente está ciente de que a fibra é um nutriente saudável, mas o que ela realmente faz pelo seu corpo? A fibra é um tipo de carboidrato que é encontrado naturalmente em muitos alimentos vegetais. Mas enquanto outros carboidratos são rapidamente digeridos pelo organismo, as fibras são processadas lentamente no intestino, e é por isso que você se sente saciado.
A fibra é classificada como solúvel ou insolúvel na forma, de acordo com a Clínica Mayo. A fibra solúvel - encontrada na aveia, ervilha e feijão - se dissolve na água, formando um material semelhante ao gel que pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol. Por outro lado, a fibra insolúvel - encontrada em pipoca, couve-flor, feijão verde e batata - não se dissolve na água, mas ajuda a manter o sistema digestivo regular.
Como fazer pipoca em casa
Embora pareça haver muitas opções saudáveis de pipoca no mercado hoje em dia, nada é melhor do que ficar em casa no fogão. Esta receita de pipoca grega leva 11 minutos para ser feita e requer apenas um punhado de ingredientes.
Esta receita não é apenas rica em fibras, mas também gordura saudável e insaturada. Gorduras insaturadas podem beneficiar seus níveis de colesterol, níveis de inflamação e saúde geral do coração, mas também podem ajudar a mantê-lo saciado, de acordo com a Harvard Health Publishing. Este é o lanche perfeito para uma noite de cinema, em nosso livro.
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