Originário da província de Fujian, no sul da China, o oolong é um chá tradicional chinês cujo nível de oxidação se situa entre o chá verde e o preto. Quando processados, esses chás são enrolados em folhas longas e encaracoladas ou prensados em forma de bola. Seu processo de oxidação aumenta os níveis de certos compostos promotores de saúde, que possuem propriedades antialérgicas, anticâncer e anti-inflamatórias únicas. O chá Oolong também contém outros componentes, incluindo catequinas, flavonóides e polifenóis que atuam como antioxidantes no corpo e contribuem para os muitos benefícios à saúde do chá Fujian oolong.
Previne a obesidade
Os polifenóis presentes no chá Fujian oolong podem ajudar a aumentar o metabolismo e prevenir a obesidade. Esses compostos de polifenóis ativam a enzima específica responsável pela dissolução de triglicerídeos no organismo. O chá com cafeína aumentará a taxa metabólica, porque a cafeína é um estimulante. No entanto, estudos demonstraram que a cafeína e o EGCG, uma poderosa catequina presente no chá Fujian oolong, podem funcionar sinergicamente para aumentar ainda mais a oxidação da gordura.
Combate os sintomas da febre do feno e da alergia
Compostos específicos no chá Fujian oolong podem ajudar a prevenir a febre do feno e os sintomas alérgicos, de acordo com uma edição de 1999 do "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Dois compostos de catequina, C-1 e C-2, foram isolados do chá Fujian oolong e possuem potentes propriedades antialérgicas. Essas catequinas inibem a enzima histidina, que bloqueia a produção de histamina no corpo e aumenta os benefícios do chá oolong. Níveis elevados de histamina em indivíduos sensíveis causam sintomas de espirros, coceira e olhos lacrimejantes, além de rinite alérgica. A edição de janeiro de 2001 do "Archives of Dermatology" relata que o chá oolong também trata a dermatite atópica alérgica.
Promove a saúde dental
O chá Oolong tem propriedades antibacterianas e pode ajudar a prevenir a cárie dentária. De acordo com um estudo de 2013 publicado no "BioMed Central Research Notes", o chá oolong pode inibir as atividades enzimáticas das bactérias estreptococos e impedi-lo de se ligar ao esmalte e gengivas. As bactérias estreptococos causam formação de placas nos dentes. Especialistas do Departamento de Odontologia da Universidade de Osaka também afirmam que este chá pode ajudar a fortalecer o esmalte dos dentes. O chá Oolong também é uma fonte natural de flúor, com 0, 1 a 0, 2 miligramas de mineral em uma xícara de 8 onças, relata o Instituto Linus Pauling.
Combate danos radicais livres
Os principais benefícios do chá oolong vêm de seus antioxidantes, que combatem os radicais livres no organismo. Os radicais livres, que são formados quando o oxigênio interage com certas moléculas, podem se originar do estresse, radiação ultravioleta e aditivos químicos nos alimentos. Uma vez formados, eles podem iniciar uma reação em cadeia no corpo. Os radicais livres são altamente reativos e podem causar sérios danos quando reagem com membranas celulares ou DNA.
A quantidade de radicais livres no corpo aumenta à medida que envelhecemos e pode contribuir para o desenvolvimento de câncer, doenças inflamatórias e sérios danos ao cabelo e à pele. De acordo com um estudo realizado em uma edição de 2003 do "Journal of Agricultural and Food Chemistry", os antioxidantes presentes no chá Fujian oolong encerram a reação em cadeia dos radicais livres, que de outra forma leva ao dano celular que pode levar a inflamação, câncer e sinais de envelhecimento.
