Pepitas, tiras, baquetas ou asas, o frango é bastante o camaleão da proteína. E as pessoas adoram tanto o frango que é a carne mais consumida nos EUA, com os americanos entrando em mais aves do que qualquer outro país do mundo, de acordo com o Conselho Nacional de Frangos.
Dadas essas estatísticas, apostamos que você está familiarizado com o quão fácil é cozinhar demais os peitos de frango, transformando-os em pedaços secos e chatos de proteína. No entanto, o USDA tem uma adição simples à sua rotina que garantirá que os peitos de frango sejam sempre suculentos e deliciosos!
Ingredientes do peito de frango
- Um pedaço grosso de peito de frango.
- Especiarias: Sal, pimenta e alho são temperos comumente usados. Você também pode experimentar outros temperos, como pimenta em pó e sal de trufas.
- Óleo: considere opções saudáveis de óleo, como azeite ou óleo de abacate.
- 10 onças. creme de canja de galinha: Isso ajudará seu frango a ficar mais suculento. Considere uma sopa com baixo teor de sódio se você estiver procurando diminuir a ingestão de sal.
- Um prato: O peito de frango é melhor quando combinado com outro alimento. Prepare uma salada, prato de arroz ou legumes no vapor para um jantar completo, recomenda o USDA.
Como Cozinhar Peito de Frango
- Selecione sua carne com sabedoria: existem vários tipos de aves vendidas em supermercados, mas o Grau A é a melhor qualidade que você pode selecionar, de acordo com o USDA. Escolhendo os peitos de frango da categoria A garante que sua carne estará livre de deformidades. Quando você levar suas aves para casa da loja, leve à geladeira imediatamente.
- Aqueça sua frigideira: aqueça uma colher de sopa de óleo em uma temperatura média-alta. Enquanto isso, lave as mãos e tempere o peito de frango conforme desejado. Não lave o frango, no entanto, pois isso pode causar a fuga de bactérias da carne para outros pratos na pia.
- Cozinhe o frango: adicione o peito de frango à panela e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, retire-o da panela e reserve-o em um prato separado.
- Adicione a sopa: Na mesma frigideira, misture a sopa com meio copo de água. Aqueça a sopa para ferver.
- Termine de cozinhar o peito de frango: quando a sopa ferver, devolva o frango à frigideira. Reduza o fogo para uma configuração mais baixa e deixe ferver por mais 10 minutos. Como alternativa, use um termômetro de carne para verificar se o frango atingiu uma temperatura interna de 165 ° Fahrenheit.
