Com as temperaturas e os níveis de atividade caindo e os níveis de estresse aumentando, é importante carregar frutas e vegetais ricos em vitaminas para permanecer magro e saudável e evitar doenças. Este conjunto de acompanhamentos vibrantes e saborosos tem apenas 230 calorias ou menos por porção e é repleto de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. Combine esses lados deslumbrantes com suas proteínas magras favoritas em sua próxima refeição ou reunião e mantenha-se saudável durante toda a temporada.
Com as temperaturas e os níveis de atividade caindo e os níveis de estresse aumentando, é importante carregar frutas e vegetais ricos em vitaminas para permanecer magro e saudável e evitar doenças. Este conjunto de acompanhamentos vibrantes e saborosos tem apenas 230 calorias ou menos por porção e é repleto de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. Combine esses lados deslumbrantes com suas proteínas magras favoritas em sua próxima refeição ou reunião e mantenha-se saudável durante toda a temporada.
1. Abóbora assada com manteiga de mel e cerejas secas
Rico em fibras e vitaminas A, C e B6, a abóbora é melhor no inverno e, portanto, um acompanhamento perfeito durante toda a temporada. Assar a abóbora traz seu sabor doce natural e cremosidade. Cerejas secas e mel complementam lindamente a doçura da abóbora. Fácil de preparar e fácil de enxergar, a abóbora assada com manteiga de mel e cerejas secas também é o prato perfeito para entretenimento - basta dobrar a receita para uma multidão maior. Sirva com sua proteína favorita para uma refeição equilibrada. CALORIES: 175
Rico em fibras e vitaminas A, C e B6, a abóbora é melhor no inverno e, portanto, um acompanhamento perfeito durante toda a temporada. Assar a abóbora traz seu sabor doce natural e cremosidade. Cerejas secas e mel complementam lindamente a doçura da abóbora. Fácil de preparar e fácil de enxergar, a abóbora assada com manteiga de mel e cerejas secas também é o prato perfeito para entretenimento - basta dobrar a receita para uma multidão maior. Sirva com sua proteína favorita para uma refeição equilibrada. CALORIES: 175
2. Couve de Bruxelas com bacon e cerejas secas
Couve de Bruxelas tendem a ter uma má reputação como um vegetal chato. Mas adicione um punhado de cerejas secas e apenas um toque de bacon grosso e você terá um prato atraente. Além disso, esses vegetais do tamanho de um repolho são cheios de fibras, vitamina A e carotenóides, luteína e zeaxantina, que podem ajudar a proteger a visão. O uso de uma pequena quantidade de bacon de qualidade fornece um sabor rico e defumado. Este acompanhamento tem um equilíbrio ideal de carboidratos e gordura, portanto, sirva-o juntamente com a sua proteína magra favorita, como peixe branco, peito de frango ou lombo de porco para uma refeição equilibrada. CALORIES: 120
Couve de Bruxelas tendem a ter uma má reputação como um vegetal chato. Mas adicione um punhado de cerejas secas e apenas um toque de bacon grosso e você terá um prato atraente. Além disso, esses vegetais do tamanho de um repolho são cheios de fibras, vitamina A e carotenóides, luteína e zeaxantina, que podem ajudar a proteger a visão. O uso de uma pequena quantidade de bacon de qualidade fornece um sabor rico e defumado. Este acompanhamento tem um equilíbrio ideal de carboidratos e gordura, portanto, sirva-o juntamente com a sua proteína magra favorita, como peixe branco, peito de frango ou lombo de porco para uma refeição equilibrada. CALORIES: 120
3. Sopa de gengibre e cenoura com queijo mascarpone e romãs
Rico em vitaminas, antioxidantes e fibras, esta sopa exuberante é o prato de inverno perfeito para refeições divertidas ou fáceis durante toda a semana. Decorado com queijo mascarpone (um doce queijo creme italiano encontrado no mercado local), sementes de romã ricas em antioxidantes, nozes saudáveis para o coração e apenas um toque de microgreens para cores, esta sopa é tão bonita quanto saudável. Para facilitar a preparação, encontre sementes de romã no mercado local na seção de produtos. CALORIES: 219
Rico em vitaminas, antioxidantes e fibras, esta sopa exuberante é o prato de inverno perfeito para refeições divertidas ou fáceis durante toda a semana. Decorado com queijo mascarpone (um doce queijo creme italiano encontrado no mercado local), sementes de romã ricas em antioxidantes, nozes saudáveis para o coração e apenas um toque de microgreens para cores, esta sopa é tão bonita quanto saudável. Para facilitar a preparação, encontre sementes de romã no mercado local na seção de produtos. CALORIES: 219
4. Sopa de couve, bacon e feijão branco
Esta sopa saudável é cheia de sabor, graças ao bacon defumado e tomilho fresco. Também é cheio de boa nutrição. O feijão branco, que possui seis gramas de fibra por meia xícara, o enche. E a couve, também rica em fibras, possui uma poderosa quantidade de vitaminas, incluindo as vitaminas A, C e K. As cenouras são mais notáveis por seus altos níveis de vitamina A e acrescentam crocância e cor. Para manter baixo o teor de calorias e gorduras, esta sopa usa apenas uma fonte de gordura do bacon não curado. CALORIAS: 118
Crédito: Cortesia de Valerie CogswellEsta sopa saudável é cheia de sabor, graças ao bacon defumado e tomilho fresco. Também é cheio de boa nutrição. O feijão branco, que possui seis gramas de fibra por meia xícara, o enche. E a couve, também rica em fibras, possui uma poderosa quantidade de vitaminas, incluindo as vitaminas A, C e K. As cenouras são mais notáveis por seus altos níveis de vitamina A e acrescentam crocância e cor. Para manter baixo o teor de calorias e gorduras, esta sopa usa apenas uma fonte de gordura do bacon não curado. CALORIAS: 118
5. Molho caseiro de cranberry e laranja
Receba um impulso de vitamina C e flavonóides e ácidos fenólicos para combater doenças com este prato festivo. Enquanto a maioria dos molhos de cranberry depende de açúcar branco, esta versão vibrante é adoçada com néctar de agave, suco de laranja fresco e um pouco de vinho tinto, com menos picos de açúcar no sangue. O molho caseiro de cranberry e laranja combina perfeitamente com seus pratos favoritos de aves e suínos e, quando usado como condimento, ele acorda sanduíches todos os dias. CALORIES: 162
Crédito: Cortesia de Valerie CogswellReceba um impulso de vitamina C e flavonóides e ácidos fenólicos para combater doenças com este prato festivo. Enquanto a maioria dos molhos de cranberry depende de açúcar branco, esta versão vibrante é adoçada com néctar de agave, suco de laranja fresco e um pouco de vinho tinto, com menos picos de açúcar no sangue. O molho caseiro de cranberry e laranja combina perfeitamente com seus pratos favoritos de aves e suínos e, quando usado como condimento, ele acorda sanduíches todos os dias. CALORIES: 162
6. Cenoura assada com ervas e mel com queijo de cabra
Assar cenouras a alta temperatura realça sua doçura natural. Embaladas com vitaminas A, C e K e fibras de enchimento, as cenouras são um lado nutritivo e bonito de qualquer refeição. Uma pitada de queijo de cabra é opcional (eles têm um sabor delicioso sem), mas adiciona um sabor doce e picante e cremosidade. CALORIES: 125
Crédito: Cortesia de Valerie CogswellAssar cenouras a alta temperatura realça sua doçura natural. Embaladas com vitaminas A, C e K e fibras de enchimento, as cenouras são um lado nutritivo e bonito de qualquer refeição. Uma pitada de queijo de cabra é opcional (eles têm um sabor delicioso sem), mas adiciona um sabor doce e picante e cremosidade. CALORIES: 125
7. Feijão branco italiano e espinafre
Ter um prato fácil de 10 minutos em seu repertório culinário é importante durante esta época movimentada do ano. O feijão branco italiano e o espinafre usam itens da despensa todos os dias, como feijão enlatado (sem BPA), azeite saudável para o coração e alguns ingredientes frescos, como ervas e alho, para obter o máximo sabor. O feijão branco rico em fibras acrescenta uma textura carnuda e o espinafre fornece ferro, fibras e vitaminas A e K. Virtualmente livre de calorias, o alho acrescenta toneladas de sabor e compostos fitoquímicos que podem prevenir o câncer. Este prato rico em nutrientes combina perfeitamente com a sua proteína favorita, como filé mignon, frango, camarão ou filé mignon. CALORIES: 164
Crédito: Cortesia de Valerie CogswellTer um prato fácil de 10 minutos em seu repertório culinário é importante durante esta época movimentada do ano. O feijão branco italiano e o espinafre usam itens da despensa todos os dias, como feijão enlatado (sem BPA), azeite saudável para o coração e alguns ingredientes frescos, como ervas e alho, para obter o máximo sabor. O feijão branco rico em fibras acrescenta uma textura carnuda e o espinafre fornece ferro, fibras e vitaminas A e K. Virtualmente livre de calorias, o alho acrescenta toneladas de sabor e compostos fitoquímicos que podem prevenir o câncer. Este prato rico em nutrientes combina perfeitamente com a sua proteína favorita, como filé mignon, frango, camarão ou filé mignon. CALORIES: 164
8. Salada de couve com romãs e molho de iogurte de mel
Esta salada doce e salgada não é apenas bonita de se ver, mas também pode ajudar a melhorar sua beleza interior e exterior. Kale é a estrela deste prato e contém sua dose diária de vitamina K em apenas uma porção. Além disso, a couve possui vitaminas C e A. que estimulam a pele. As sementes de romã frescas e embaladas, vendidas em muitos supermercados na seção de produtos, são uma maneira conveniente de desfrutar da nutrição de romãs inteiras sem todo o trabalho. Eles também adicionam cor, textura e potentes antioxidantes que podem ajudar a neutralizar as toxinas prejudiciais. O molho doce de iogurte de mel é a contrapartida perfeita das folhas terrosas da couve e inclui óleo de noz tostado - uma gordura perfumada e saudável para o coração, cheia de antioxidantes que combatem doenças. Cubra esta salada com sua proteína magra favorita, como vieiras grelhadas, camarão grelhado ou frango para uma refeição satisfatória que ajudará a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Para uma refeição completa, basta dobrar o tamanho da porção. CALORIES: 174
Crédito: Cortesia de Valerie CogswellEsta salada doce e salgada não é apenas bonita de se ver, mas também pode ajudar a melhorar sua beleza interior e exterior. Kale é a estrela deste prato e contém sua dose diária de vitamina K em apenas uma porção. Além disso, a couve possui vitaminas C e A. que estimulam a pele. As sementes de romã frescas e embaladas, vendidas em muitos supermercados na seção de produtos, são uma maneira conveniente de desfrutar da nutrição de romãs inteiras sem todo o trabalho. Eles também adicionam cor, textura e potentes antioxidantes que podem ajudar a neutralizar as toxinas prejudiciais. O molho doce de iogurte de mel é a contrapartida perfeita das folhas terrosas da couve e inclui óleo de noz tostado - uma gordura perfumada e saudável para o coração, cheia de antioxidantes que combatem doenças. Cubra esta salada com sua proteína magra favorita, como vieiras grelhadas, camarão grelhado ou frango para uma refeição satisfatória que ajudará a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Para uma refeição completa, basta dobrar o tamanho da porção. CALORIES: 174
9. Batata frita com erva-cidreira frita com ketchup picante
Este prato é comida de inverno conforto no seu melhor. Com alto teor de fibras e vitaminas A, C e K, as pastinagas assadas são um substituto nutritivo das batatas fritas comuns. As ervas frescas e o azeite extra-virgem saudável para o coração acentuam a doçura natural das pastinagas à medida que assam. Sirva com ketchup e um toque picante de sriracha para um molho naturalmente de baixa caloria. As batatas fritas de pastinaga com ervas assadas também são um aperitivo ideal; apenas dobre ou triplique a receita para uma multidão. Ao assar as batatas, certifique-se de não superlotar a panela (use mais de uma panela se dobrar ou triplicar a receita) e fique de olho nelas, pois elas tendem a dourar rapidamente. CALORIES: 172
Crédito: Cortesia de Valerie CogswellEste prato é comida de inverno conforto no seu melhor. Com alto teor de fibras e vitaminas A, C e K, as pastinagas assadas são um substituto nutritivo das batatas fritas comuns. As ervas frescas e o azeite extra-virgem saudável para o coração acentuam a doçura natural das pastinagas à medida que assam. Sirva com ketchup e um toque picante de sriracha para um molho naturalmente de baixa caloria. As batatas fritas de pastinaga com ervas assadas também são um aperitivo ideal; apenas dobre ou triplique a receita para uma multidão. Ao assar as batatas, certifique-se de não superlotar a panela (use mais de uma panela se dobrar ou triplicar a receita) e fique de olho nelas, pois elas tendem a dourar rapidamente. CALORIES: 172
10. Sopa de batata doce com coco e curry vermelho
Não há nada mais reconfortante do que uma tigela de sopa quente em uma noite fria. Esta sopa picante é deliciosamente cheia de sabores ricos e intensos de ingredientes como curry vermelho, coco, coentro e limão. A batata-doce é conhecida por seu alto teor de vitaminas, especificamente as vitaminas A e B6. Eles também fornecem tiamina, niacina, riboflavina e beta-caroteno. Uma dica rápida? Pique as batatas doces pequenas para que cozinhem rapidamente. Faça esta sopa para refeições rápidas durante todo o inverno ou sirva como um primeiro prato satisfatório na sua próxima reunião. CALORIES: 229
Crédito: Cortesia de Valerie CogswellNão há nada mais reconfortante do que uma tigela de sopa quente em uma noite fria. Esta sopa picante é deliciosamente cheia de sabores ricos e intensos de ingredientes como curry vermelho, coco, coentro e limão. A batata-doce é conhecida por seu alto teor de vitaminas, especificamente as vitaminas A e B6. Eles também fornecem tiamina, niacina, riboflavina e beta-caroteno. Uma dica rápida? Pique as batatas doces pequenas para que cozinhem rapidamente. Faça esta sopa para refeições rápidas durante todo o inverno ou sirva como um primeiro prato satisfatório na sua próxima reunião. CALORIES: 229
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Você está inspirado a adicionar mais lados ricos em vitaminas ao seu repertório culinário nesta temporada? Quais são seus pratos favoritos para ficar bem no inverno? Compartilhe seus pensamentos conosco nos comentários abaixo.
Crédito: monkeybusinessimages / iStock / Getty ImagesVocê está inspirado a adicionar mais lados ricos em vitaminas ao seu repertório culinário nesta temporada? Quais são seus pratos favoritos para ficar bem no inverno? Compartilhe seus pensamentos conosco nos comentários abaixo.
