O Alaskan Amber é uma cerveja de assinatura da Alaskan Brewing Company, localizada em Juneau. Esta cerveja de malte usa uma receita tradicional de cerveja alemã que os fundadores descobriram enquanto pesquisavam a história da cerveja no Alasca, de acordo com o site da empresa. O conteúdo calórico é quase o dobro do das cervejas de baixa caloria disponíveis.
Calorias
Os 12 onças. garrafa de âmbar do Alasca tem 180 calorias, sem calorias provenientes de gordura. Como os grãos são os principais ingredientes do processo de fabricação da cerveja, essa cerveja possui 20 gramas de carboidratos por porção. Em comparação, a cerveja comum média tem 148 calorias, de acordo com as informações fornecidas pelo Programa Nacional de Educação em Diabetes. Uma cerveja de baixa caloria tem cerca de 101 calorias. O âmbar do Alasca tem um teor alcoólico de 5%.
Recursos
A Cervejaria do Alasca foi a primeira a abrir em Juneau desde a época da Proibição. O Alaskan Amber era sua principal oferta, mas a linha de produtos expandida inclui o Alaskan Amber Summer Ale, que possui apenas 158 calorias e 14 gramas de carboidratos por garrafa de 30 ml.
Ingredientes
A cervejaria usa água purificada do campo de gelo Juneau, alimentado por geleiras. Para produzir cerveja âmbar, a empresa diz que combina maltes especiais com lúpulo da Europa e da região noroeste dos Estados Unidos em um processo de fermentação lenta.
