Quando o jantar está a horas de distância, mas você ainda tem muito o que fazer, um lanche pode ajudá-lo a se alimentar durante o resto da tarde. Em vez de procurar uma barra de chocolate ou biscoito, considere os benefícios de incorporar maçãs com manteiga de amendoim ao seu regime. Você receberá proteínas, fibras, minerais e vitaminas em um pequeno pacote. Lembre-se de incluir as calorias das maçãs com manteiga de amendoim em sua contagem diária.
Gorjeta
Maçãs com manteiga de amendoim são saudáveis, desde que você mantenha a dose recomendada e permita as calorias em sua contagem diária geral.
Escolha um lanche saudável
Os americanos consomem cerca de um quarto de suas calorias diárias de lanches, de acordo com um artigo publicado na Global Pediatric Health em 2017. Noventa e seis por cento da população comem pelo menos um lanche por dia, relatam os autores.
A palavra "lanche", no entanto, tem uma má reputação por causa de sua associação com produtos não saudáveis, como salgadinhos, doces, sorvetes e biscoitos, que contribuem com sal, açúcar, gordura e calorias para a dieta e não muito mais.
Muitas vezes, esses alimentos estão mais facilmente disponíveis do que as escolhas mais saudáveis porque são comuns nas máquinas de venda automática. Um lanche, no entanto, também pode significar alimentos saudáveis, como maçãs com manteiga de amendoim, que não apenas têm bom gosto, mas fornecem nutrientes essenciais.
Um lanche que inclui manteiga de amendoim pode até ajudar a controlar problemas de obesidade e excesso de peso, de acordo com um estudo publicado no Journal of Applied Research on Children em 2015. No estudo, as crianças que consumiram amendoim ou manteiga de amendoim como lanche diário por seis meses reduziram seu índice de massa corporal significativamente mais do que aqueles que não o fizeram. Os pesquisadores concluíram que um lanche com manteiga de amendoim ajudou os participantes a controlar seu peso.
As calorias que você obterá
O tamanho da porção de manteiga de amendoim é de apenas 2 colheres de sopa - aproximadamente o tamanho de uma bola de pingue-pongue. Se você cortar uma maçã pequena e espalhar essa quantidade de manteiga de amendoim nas fatias, seu lanche conterá 265 calorias, independentemente de você escolher manteiga de amendoim lisa ou grossa.
Não é uma quantidade pequena; portanto, se você adicionar maçãs com manteiga de amendoim ao seu plano de refeições, precisará garantir que não exceda a ingestão calórica recomendada para sua idade, sexo e atividade física.
Em uma dieta de 2.000 calorias, esse lanche representa 13% do valor diário de calorias. Como a manteiga de amendoim contém mais que o dobro das calorias de uma maçã, reduzir sua porção para uma colher de sopa de manteiga de amendoim reduzirá as calorias para 171.
Resumo de Macronutrientes
Você obtém muitos benefícios nutricionais ao escolher maçãs com manteiga de amendoim. Uma maçã pequena com 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim fornece 7 gramas de proteína, ou 15% do valor diário. Seu corpo precisa de proteínas para construir músculos e tecidos, entre outras funções.
Maçãs com manteiga de amendoim fornecem 29 gramas de carboidratos, que seu corpo precisa para alimentar seus vários sistemas. Frutas como maçãs são escolhas inteligentes de carboidratos porque também fornecem fibra, a parte indigesta dos alimentos vegetais que apóiam a boa digestão e a saúde do coração. Uma porção de maçãs com manteiga de amendoim oferece mais de 5 gramas de fibra, ou 21% de suas necessidades diárias.
A combinação de proteínas e fibras nas maçãs com manteiga de amendoim mantém você se sentindo cheio por mais tempo. Alimentos saciantes têm links para perda e controle de peso, de acordo com um artigo publicado na Trends in Food Science & Technology, em 2015. Ao contrário de uma barra de chocolate ou biscoito carregado de açúcar, que pode deixar você com vontade de comer mais, uma maçã com manteiga de amendoim suprime o apetite e mantém você até sua próxima refeição.
A desvantagem deste lanche é que a propagação é rica em gordura. Enquanto uma maçã comum não fornece gordura, 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim fornecem 24% do valor diário da gordura total, dos quais 15% estão saturados.
Se sua dieta consiste principalmente em alimentos vegetais, essa quantidade de gordura saturada no lanche provavelmente não será um problema. Muitos alimentos vegetais saudáveis, como azeite e tofu, contêm um pouco de gordura saturada. No entanto, se suas refeições dependem muito de carne e outros produtos de origem animal, você pode ingerir muita gordura saturada, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Conteúdo Mineral
A manteiga de amendoim é rica em minerais; portanto, um lanche de maçã com manteiga de amendoim oferece uma excelente variedade desses nutrientes. Uma porção oferece 10% ou mais do valor diário desses minerais:
- Magnésio
- Fósforo
- Cobre
- Manganês
- Selênio
Magnésio e fósforo, ambos macrominerais, contribuem para ossos saudáveis. O magnésio também suporta a contração muscular. Os minerais, cobre e manganês, compõem muitas das enzimas do corpo, enquanto o selênio é um antioxidante que combate os radicais livres, as moléculas que podem danificar seu DNA.
Na coluna de menos, a manteiga de amendoim também pode ser rica em sódio, que geralmente é adicionada aos alimentos processados para dar sabor. Duas colheres de sopa fornecem 6% do valor diário. Seu corpo precisa de sódio, mas um excesso na dieta pode levar à pressão alta, um fator de risco para doenças cardíacas e derrames.
Leia os rótulos quanto ao teor de sódio e atenha-se a marcas com baixo teor de sódio ou que contenham apenas amendoins sem sal. Muitos supermercados armazenam amendoins sem sal na seção a granel e permitem triturá-los na loja.
E as vitaminas?
Sua maçã com manteiga de amendoim também fornece uma boa mistura de vitaminas. Mais notáveis são as vitaminas B e vitamina E que a parte da manteiga de amendoim do seu lanche contribui. Uma porção contém 27% do valor diário da niacina e 14% da vitamina B6. Essas vitaminas B ajudam o corpo a metabolizar os alimentos em energia e também apoiam a saúde do sistema nervoso.
A vitamina E, um antioxidante solúvel em gordura, aumenta a imunidade. Também pode apoiar a saúde e a flexibilidade dos seus vasos sanguíneos. Uma maçã com lanche de manteiga de amendoim fornece 15% do valor diário desse nutriente.
Cuidado: Alergia ao Amendoim
A alergia ao amendoim está entre as intolerâncias alimentares mais comuns, de acordo com a Alergia Alimentar e a Pesquisa em Educação, e tem aumentado entre as crianças. Aqueles que são alérgicos a amendoim e manteiga de amendoim podem sofrer anafilaxia pela ingestão de uma pequena quantidade. Mesmo o contato com a pele pode desencadear sintomas, embora isso seja menos comum.
A FARE informa que cerca de 20% das crianças com alergia ao amendoim acabam superando-a. No entanto, para a maioria, é uma aflição ao longo da vida, e a única solução é evitar completamente o amendoim e os produtos de amendoim.
