Uma alergia ao feijão é rara, mas você pode estar em maior risco se for alérgico a outros alimentos da família das leguminosas. Amendoim e feijão de soja são duas das leguminosas mais comuns que causam uma reação alérgica. Se você é alérgico a algum desses alimentos, corre maior risco de ter uma reação alérgica ao feijão. Se você desenvolver reações adversas após comer feijão, ligue para seu médico imediatamente para discutir a gravidade dos sintomas.
Alergia ao feijão
Uma alergia ao feijão é o resultado de uma reação imunológica hiperativa às proteínas encontradas no feijão. Logo após comer o feijão, seu corpo não reconhece as proteínas presentes nos alimentos e começa a se defender com anticorpos e histamina. Anticorpos são liberados para combater as proteínas do feijão, e a histamina tenta proteger o corpo contra infecções. Excesso de histamina causa inflamação nos tecidos moles em vários locais do corpo. Esta é a principal causa da maioria dos sintomas de alergia ao feijão.
Sintomas
Os sintomas de uma alergia ao feijão podem variar de leve a moderada. Em casos raros, você pode desenvolver uma reação alérgica grave que pode causar choque anafilático. Os sintomas mais comuns incluem náusea, vômito, diarréia severa e dor abdominal, relata Foodreference.com. Como com qualquer alergia alimentar, você pode ficar sem fôlego, ter dificuldade em respirar, começar a chiar, tossir e espirrar. Os sintomas digestivos incluem diarréia, vômito, náusea e dor de estômago. Sua pele pode reagir através da formação de urticária ou eczema em qualquer parte do corpo.
Consideração sobre Alergia à Soja e Amendoim
O feijão está relacionado ao feijão de soja e pode causar uma reação alérgica sempre que você comer um ou outro feijão. Feijão, feijão, feijão preto, feijão e grão de bico estão todos relacionados ao feijão de soja. Ser alérgico a um feijão, no entanto, não significa necessariamente que você será alérgico ao outro, de acordo com a Pesquisa e Educação sobre Alergia Alimentar. Muitas pessoas pensam que os amendoins são nozes, mas na verdade são leguminosas. O amendoim contém proteínas semelhantes às de nozes e outras leguminosas. Se você é alérgico a amendoim ou feijão, você precisa ter cuidado com outros grãos. O seu médico ou alergista informará o que você pode ou não comer.
Tratamento
A Pesquisa e Educação sobre Alergia Alimentar afirma que o tratamento mais eficaz para qualquer alergia alimentar é evitar consumir os alimentos. Se você desenvolver sintomas de alergia de outras leguminosas relacionadas ao feijão, poderá tratar sintomas leves com um anti-histamínico para reduzir a quantidade de histamina no corpo. Se você deseja uma proteína à base de plantas para pimentão ou sopa, pode usar a quinoa para obter nutrientes semelhantes sem o risco de uma reação alérgica.
