Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas, que seu corpo precisa para construir músculos, reparar órgãos, criar hemoglobina e apoiar o sistema imunológico. Quando você consome proteínas, seu sistema digestivo decompõe a proteína em aminoácidos usados em todo o corpo. Existem 22 aminoácidos, nove dos quais você deve consumir através da dieta, porque seu corpo não pode produzir esses aminoácidos essenciais. Até os vegetarianos podem obter todos os aminoácidos necessários através de uma nutrição adequada.
Variedade diária
De acordo com o KidsHealth, a ingestão diária recomendada de proteína é de 0, 5 gramas por quilo de peso corporal; portanto, uma pessoa de 50 quilos requer 75 gramas de proteína por dia. Você pode consumir uma quantidade adequada de proteínas e obter todos os aminoácidos essenciais enquanto segue uma dieta vegetariana. A chave é comer uma variedade de alimentos diariamente. As fontes de proteínas vegetais incluem nozes, lentilhas e feijões. Soja e quinoa contêm os nove aminoácidos essenciais. Você não precisa consumir todos os aminoácidos em uma refeição, desde que coma uma variedade de alimentos ao longo do dia para fornecer todos os aminoácidos necessários.
