As mulheres grávidas são notórias por terem desejos estranhos por alimentos como picles e sorvete. Enquanto picles de endro não são os alimentos mais saudáveis que você pode comer durante a gravidez, a ingestão de picles ou dois de vez em quando não causa danos. Comer grandes quantidades de picles durante a gravidez, no entanto, pode aumentar a probabilidade de sofrer inchaço ou azia.
Calorias e Macronutrientes
Não é provável que comer picles exceda as calorias diárias recomendadas durante a gravidez e ganhe muito peso. Picles de endro são baixos em calorias e gordura. Um picles médio tem apenas cerca de 8 calorias, além de 0, 1 grama de gordura, 1, 7 grama de carboidratos e 0, 4 grama de proteína.
Vitaminas e minerais
O principal micronutriente que você obterá ao comer picles é a vitamina K, que é útil para a coagulação do sangue. Cada picles possui cerca de 25, 4 microgramas ou 32% do valor diário dessa vitamina essencial. Os picles de endro também fornecem vestígios de outros micronutrientes essenciais, como cálcio, potássio, manganês e vitamina A.
Considerações sobre sódio
O principal problema causado pela ingestão de picles de endro durante a gravidez vem do alto teor de sódio. Cada picles possui 595 miligramas de sódio, o que representa cerca de um terço da sua necessidade diária de sódio durante a gravidez. A ingestão de sódio em excesso pode aumentar o risco de pressão alta e, durante a gravidez, aumenta a probabilidade de você sofrer inchaço. Beber bastante água pode ajudar a minimizar esse efeito. Outra opção é comer uma versão com baixo teor de sódio de picles de endro, porque esses picles têm apenas cerca de 12 miligramas de sódio cada.
Potencial para azia
Às vezes, as mulheres grávidas têm problemas com azia, porque a gravidez faz com que seu corpo produza mais hormônio progesterona. Esse hormônio relaxa a válvula que ajuda a impedir que o ácido estomacal e os alimentos parcialmente digeridos retornem ao esôfago. Se você sofre de azia, pode limitar o consumo de picles. O vinagre usado para fazer picles é ácido, e os alimentos ácidos às vezes aumentam a probabilidade de azia.
Considerações sobre segurança alimentar
Enquanto picles de endro comprados em lojas são geralmente seguros durante a gravidez, você pode ficar longe de picles de geladeira caseiros durante a gravidez. A bactéria listeria pode sobreviver ao processo usado para produzir esse tipo de picles, de acordo com a Extensão da Universidade Estadual da Dakota do Norte, e esse tipo de intoxicação alimentar é particularmente perigoso para as mulheres grávidas. Pode causar parto prematuro, natimorto, problemas de saúde para o bebê ou aborto.
