Quando você sentir vontade de comer um sanduíche de manteiga de amendoim e banana, vá em frente e desfrute. Se você escolher seu pão com sabedoria, este sanduíche é uma escolha saudável para o café da manhã ou almoço. Um sanduíche de manteiga de amendoim e banana fornece gorduras insaturadas saudáveis, proteínas, fibras e carboidratos complexos. Sua combinação de proteínas e fibras ajuda você a se sentir cheio, enquanto os carboidratos fornecem energia sustentada.
Calorias e Macronutrientes
Um sanduíche de manteiga de amendoim e banana feito com metade de uma banana média, 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim lisa e duas fatias de pão integral têm 402 calorias densas em nutrientes, 17 gramas de proteína e 7 gramas de fibra. Isso significa que você receberá pelo menos um terço da sua dieta recomendada para proteínas. Como as mulheres precisam de 25 gramas de fibra diariamente, e os homens devem consumir 38 gramas, a fibra total deste sanduíche fornece 28% da ingestão diária das mulheres e 18% dos homens. Você também terá 47 gramas de carboidratos totais, que consistem principalmente em amidos ou carboidratos complexos.
Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é rica em gordura, com 16 gramas em 2 colheres de sopa, mas cerca de 80% da gordura total consiste em gorduras insaturadas. Essas são as gorduras boas ou saudáveis que ajudam a reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares porque diminuem o colesterol e podem aliviar a inflamação, de acordo com a Harvard School of Public Health. A manteiga de amendoim contribui com cerca de metade das proteínas e calorias totais do sanduíche, 1/3 da fibra total, e é uma boa fonte de vitamina E antioxidante. Observe a quantidade de sódio. A manteiga de amendoim genérica possui 147 miligramas de sódio, de acordo com o USDA Nutrient Database. Você pode reduzir isso para cerca de 5 miligramas de sódio com marcas sem sal.
Pão integral
Use pão integral para fazer seu sanduíche de manteiga de amendoim e banana, porque os produtos integrais retêm toda a fibra natural, vitaminas e minerais. Quando os grãos são processados para fazer farinha branca, o farelo é removido e o farelo contém a maior parte da fibra. Muitos pães processados são fortificados, então recuperam vitaminas e minerais, mas a fibra não costuma ser adicionada de volta, a menos que seja uma marca especial de pão com alto teor de fibras. Duas fatias de pão integral contribuem com metade da fibra total do sanduíche. A fibra solúvel ajuda a diminuir o colesterol e evita picos acentuados no açúcar no sangue. Também absorve a água, o que faz você se sentir cheio. Fibra insolúvel, ou volumosa, ajuda a prevenir a constipação.
Bananas
As bananas combinam bem com manteiga de amendoim, e são uma escolha mais saudável que a geléia, que consiste em nada além de açúcar. Metade de uma banana média contribui com cerca de 20% da fibra total do sanduíche e 1/3 do total de carboidratos. Esta porção de banana é livre de gordura e tem apenas 53 do total de calorias. Você ganhará 17% da dose recomendada de vitamina B-6 com metade de uma banana. Também fornece potássio e vitamina C.
