Os ovos podem ser um componente significativo de uma dieta nutricionalmente equilibrada. Eles contêm 74 calorias, 6 gramas de proteína e uma quantidade significativa de vitaminas e minerais benéficos, como cálcio, potássio e vitamina A. Antes que a questão de saber se a ingestão de ovos aumenta os níveis de creatina no corpo possa ser respondida, a função da creatina deve ser estabelecida primeiro.
Creatina
A creatina ou fosfato de creatina é armazenada nos músculos do corpo em pequenas quantidades. O trifosfato de adenosina - ATP - é convertido pelos músculos em energia. Isso cria a molécula adenosina difosfato - ADP. Para que haja um suprimento constante de energia, as reservas de fosfato de creatina devem ser decompostas para fornecer fosfato à molécula de ADP que, por sua vez, forma ATP e todo o processo começa novamente.
Ovos
Foi estabelecido que os ovos contêm cerca de 6 gramas de proteína. Um dos papéis da proteína é o reparo e manutenção de todos os tecidos do corpo. Os ovos fornecem apenas cerca de 1 grama de carboidratos. Os carboidratos são decompostos pelo organismo em glicose, que é posteriormente convertida em ATP para obter energia. Muitas das vitaminas e minerais presentes nos ovos auxiliam em inúmeras funções metabólicas. Ovo também é uma fonte de colesterol. O colesterol é um lipídio - gordura - que é um componente essencial de todas as células do corpo.
Energia
O corpo opera a partir de três sistemas de energia. O sistema phosphagen é o primeiro sistema energético chamado e dura os primeiros cinco a seis segundos de qualquer atividade. Quando este sistema está envolvido, os músculos estão usando a energia armazenada neles. O sistema de glicólise anaeróbica é usado após os primeiros 10 segundos da atividade e dura até cerca da marca de três minutos. Este sistema também utiliza energia armazenada, mas a substitui por um produto residual chamado ácido lático. O terceiro sistema é chamado aeróbico e é o principal sistema usado após cerca de três minutos. Durante esse sistema, o corpo é capaz de processar oxigênio enquanto converte gordura em nova energia para atividades.
Efeitos
Os macro nutrientes que são mais eficientemente convertidos em energia são carboidratos. A quantidade de carboidratos contidos nos ovos é relativamente pequena, com cerca de 1 grama por ovo. Dentro dos músculos, os carboidratos são armazenados como glicose para serem utilizados como energia nos primeiros dois minutos de uma atividade. Em comparação, o fosfato de creatina é armazenado em quantidades ainda menores. Especialistas aconselham que os carboidratos devem representar cerca de 60% das necessidades nutricionais diárias.
Conclusão
É necessária energia para os músculos realizarem qualquer atividade e a creatina desempenha um papel essencial na produção de energia do corpo. Os carboidratos fornecem os meios de energia, no entanto, um ovo não fornece uma quantidade significativa de carboidratos. Os ovos são uma boa fonte de proteína, embora a proteína não seja usada para a produção de energia, a menos que os carboidratos armazenados sejam consumidos. Portanto, a única conclusão a que se pode chegar é que os ovos não aumentam os níveis de creatina no organismo.
