O que você come afeta seu estado mental. As escolhas alimentares não apenas afetam seu peso e a saúde do coração, mas também contribuem para sentimentos de depressão ou estresse. Os compostos de certos alimentos estimulam o seu cérebro a produzir dopamina, um neurotransmissor que afeta o seu estado de espírito. A dopamina é convertida em noradrenalina, um neurotransmissor liberado em resposta ao estresse. A norepinefrina faz seu coração bater mais rápido. Por sua vez, seu sangue bombeia mais forte e sua acuidade mental aumenta. Aumentar a capacidade do seu corpo de produzir esses neurotransmissores naturalmente pode ajudá-lo a se afastar dos sentimentos de apatia e desesperança. Sua dieta é um dos lugares mais fáceis para iniciar esse processo.
Nutrientes e Neurotransmissores
Os neurotransmissores agem como moléculas mensageiras no cérebro e no sistema nervoso e afetam quase todas as células do corpo. Baixos níveis de dopamina e noradrenalina levam à falta de motivação, fadiga, comportamento viciante, irritabilidade e perda de memória. Os desejos por junk food, raiva e disfunção da tireóide também podem se manifestar a partir dos baixos níveis de dopamina.
Os aminoácidos tirosina e fenilalanina são convertidos em dopamina. Para que isso aconteça, devem estar presentes cofatores de vitamina C, vitamina B-6 e ácido fólico, bem como os minerais zinco, cobre, magnésio, ferro e manganês.
Para que a dopamina seja usada de maneira ideal pelo seu corpo, as vitaminas B também são essenciais. Além disso, a vitamina C suporta a conversão de dopamina em noradrenalina.
Alimentos ricos em proteínas
A tirosina e a fenilalanina são altamente concentradas em alimentos ricos em proteínas, incluindo carne, queijo cottage e gérmen de trigo. Frango, peru, iogurte, atum, ovos e frutos do mar são outras fontes. As opções vegetarianas incluem tofu, feijão, ervilha, lentilha e soja.
O chocolate escuro não é um alimento rico em proteínas, mas também aumenta a tirosina e a fenilalanina.
Alimentos ricos em vitaminas
Laticínios e carnes também oferecem grandes quantidades de vitaminas do complexo B. Alimentos com altas quantidades de folato ou ácido fólico incluem a maioria das frutas e legumes, grãos integrais, feijões, cereais fortificados e grãos. O B-6 é mais prevalente em cereais e grãos, além de feijões, aves, peixes, folhas verdes escuras e frutas alaranjadas - como mamão, laranja e melão. A vitamina C também é encontrada nessas e em outras frutas coloridas, bem como em vegetais como pimentão, brócolis e couve roxa.
Foco Mineral
Muitos dos alimentos com aminoácidos e vitaminas do complexo B que sustentam a produção de dopamina e noradrenalina também fornecem amplas porções de magnésio, incluindo nozes, sementes de abóbora, soja e feijão e aveia. O ferro é encontrado em carnes vermelhas, frutos do mar e alimentos folhosos verde-escuros, enquanto a maioria dos grãos fortificados atende à sua necessidade de zinco. Consiga manganês quando comer grãos integrais, nozes e vegetais folhosos. Seu corpo obtém o cobre mineral de carnes de órgãos e mariscos, nozes, sementes e grãos integrais fortificados.
