Usos de vinagre de maçã variam de alívio de azia para controle de açúcar no sangue e perda de peso. O que você talvez não saiba é que esse remédio caseiro pode machucar seu estômago devido à sua natureza ácida. Também retarda a digestão, afeta o equilíbrio eletrolítico e danifica o esmalte do dente.
Usos populares de vinagre de maçã
Esta cura natural tem sido usada na medicina popular há séculos. Os defensores dizem que ajuda na perda de peso, reduz os níveis de colesterol, destrói bactérias causadoras de acne e muito mais. Alguns até afirmam que ele pode proteger contra câncer e doenças cardíacas.
Infelizmente, não há evidências suficientes para validar sua segurança e eficácia, aponta a Harvard Health Publishing. A maioria dos ensaios clínicos foi realizada em camundongos, portanto, seus resultados podem não ser relevantes para os seres humanos. Além disso, o vinagre de maçã (ACV) pode representar riscos à saúde, como erosão dentária e baixos níveis de potássio.
Um estudo de janeiro de 2018 publicado na Scientific Reports descobriu que o ACV suprimia o crescimento de bactérias in vitro (um ambiente controlado por laboratório). Parece ser particularmente eficaz contra E. coli, Candida albicans e S. aureus devido às suas propriedades antimicrobianas. Além disso, pode reduzir citocinas inflamatórias. Desde que o estudo foi realizado in vitro, mais pesquisas são necessárias para determinar como suas descobertas se aplicam a seres humanos.
A aplicação externa de vinagre de maçã pode ajudar a tratar infecções fúngicas, de acordo com um relatório de caso de dezembro de 2017 em Terapias alternativas em saúde e medicina . Este remédio natural mostrou-se eficaz contra a infecção vaginal por Candida. No entanto, foi aplicado topicamente, não ingerido. Em outro estudo, os indivíduos que aplicaram o ACV nas pernas respondem melhor ao tratamento prescrito para varizes. Esses resultados foram publicados na revista Medicina Alternativa e Complementar em Evidências, em janeiro de 2016.
ACV pode afetar a saúde digestiva
O vinagre de maçã pode ser eficaz em certas condições quando aplicado topicamente, mas seu uso interno para prevenção e tratamento de doenças é uma história totalmente diferente.
Como qualquer outro tipo de vinagre, o ACV é altamente ácido. Os especialistas da Harvard Health recomendam diluí-lo para reduzir seus efeitos nocivos sobre o esmalte dos dentes. Um relatório de caso de dezembro de 2012 apresentado na revista Nederlands Tijdschrift Voor Tandheelkunde aponta que beber apenas um copo de vinagre de maçã por dia pode causar erosão dentária.
Essa cura natural também pode irritar sua garganta e estômago por causa de sua acidez, alerta a Canadian Digestive Health Foundation. Se você tem uma úlcera no estômago, pode piorar seus sintomas.
Você provavelmente já ouviu falar que o vinagre de maçã melhora o controle glicêmico, retardando o esvaziamento do estômago. Esta afirmação parece ser verdadeira, de acordo com a Universidade de Chicago Medicine. A desvantagem é que diminui a taxa na qual os alimentos são digeridos, o que pode ser prejudicial para as pessoas com diabetes tipo 1, gastroparesia ou ambas, conforme relatado em uma revisão de fevereiro de 2016 publicada no Pharmacy Today .
A gastrtroparesia é um distúrbio digestivo que afeta as contrações musculares do estômago, causando atraso no esvaziamento gástrico. Simplificando, seu estômago não pode digerir e decompor alimentos sólidos da maneira que deveria. Essa condição tende a ocorrer em pessoas com diabetes, mas também pode resultar de distúrbios alimentares, doenças mentais, hipotireoidismo ou cirurgia gástrica, entre outros fatores. O vinagre de maçã retarda ainda mais a digestão, piorando as coisas.
Como usar o ACV com segurança
O uso de vinagre de maçã é controverso. Este produto não é de forma alguma um remédio para curar tudo ou uma mágica para perda de peso, enfatiza a Harvard Health. De fato, seus efeitos colaterais podem superar quaisquer benefícios potenciais.
A adição de algumas gotas de ACV a saladas e refeições cozidas provavelmente não causará nenhum dano. No entanto, uma coisa é usá-lo para cozinhar e outro para levá-lo com o estômago vazio ou entre as refeições.
Para permanecer seguro, dilua-o em água e consuma-o com alimentos, recomenda a Canadian Digestive Health Foundation. Você também pode misturá-lo com suco de limão fresco, azeite de oliva, especiarias e outros ingredientes naturais para um molho de salada delicioso e saudável. Use-o em pequenas doses, como 1 ou 2 colheres de chá por dia.
Se você nunca usou vinagre de maçã, comece com uma pequena quantidade e aumente gradualmente. Pare de usá-lo se seu estômago doer. Suco de limão ou limão, vinho branco, vinho tinto e pasta de tamarindo são excelentes alternativas ao vinagre. Eles são menos ácidos e não apresentam efeitos colaterais.
