A ascite é mais frequentemente observada em pessoas com doença hepática. Essa condição desconfortável resulta do acúmulo de líquido na cavidade peritoneal, que é o espaço no abdome entre os órgãos abdominais. Uma dieta pobre em sódio é recomendada para pessoas com ascite. Consulte o seu médico sobre suas necessidades alimentares antes de fazer alterações na sua ingestão.
Quanto de sódio
A ascite faz com que seu corpo retenha sódio, o que leva à retenção de líquidos. Limitar a ingestão diária de sódio pode ajudar a impedir que seu corpo acumule mais líquido ao redor da barriga. Dependendo do grau de sua ascite, pode ser necessário limitar sua ingestão diária de sódio de 1.500 a 2.000 miligramas por dia. Para perspectiva, 1 colher de chá de sal contém 2.400 miligramas de sódio.
Alimentos muito ricos em sódio
Enquanto o sal adicionado é uma fonte de sódio na dieta, a maior parte do sódio que você ingere vem de alimentos processados. Além de não adicionar sal à sua comida, você também deve evitar alimentos enlatados, refeições congeladas, salgadinhos, assados e acompanhamentos temperados para limitar a ingestão de sódio. Carnes e queijo Deli também são ricos em sódio, bem como bacon e salsicha. Além disso, você deseja evitar condimentos com alto teor de sódio, como ketchup, molho para salada, molho de soja, molho barbecue e qualquer tempero com sal em seu nome, como sal de aipo ou alho. Picles e azeitonas também são ricos em sódio. Use rótulos de alimentos para ajudar a rastrear sódio nos alimentos. Alimentos com menos de 140 miligramas de sódio por porção são considerados alimentos com baixo teor de sódio.
Alimentos com baixo teor de sódio
Você pode limitar sua ingestão de sódio comendo alimentos frescos que você mesmo prepara. Frutas, legumes e carnes frescas, como carne vermelha magra, aves e frutos do mar são naturalmente pobres em sódio. Arroz simples, macarrão e outros grãos, como milho e quinoa, também são naturalmente baixos em sódio. Alguns pães e cereais são uma fonte de sódio. Leia os rótulos dos alimentos para encontrar as opções mais baixas de sódio. Use suco de limão, vinagre, alho, cebola e ervas e especiarias para adicionar sabor aos alimentos.
Sobre a restrição de fluidos
Nem todo mundo com ascite precisa restringir a quantidade de líquidos, de acordo com a Cleveland Clinic. Mas, em alguns casos, pode ser necessário. O seu médico determina a quantidade de líquido segura para você beber. Além de bebidas - como água e suco - sorvete, gelatina, iogurte, sopa, molhos e frutas aquosas, como melancia, também são considerados fluidos e podem precisar ser restringidos.
