Pertencente à espécie Phoenix dactylifera , o fruto da tamareira é usado e cultivado no Oriente Médio há milhares de anos. Conhecida como uma rica fonte de açúcar e energia, os benefícios nutricionais de outras datas incluem uma boa fonte de minerais como magnésio e potássio.
Informações nutricionais
Segundo o USDA, uma única data de 7, 1 gramas da variedade deglet noor oferece 20 calorias, 5, 33 gramas de carboidratos e muito pouca gordura. Uma data medjool sem caroço é muito maior, com 24 gramas por data. A contagem de calorias das datas da Medjool é de 66 por data, com 18 gramas de carboidratos em cada uma, quase três vezes e meia mais carboidratos do que a variedade de deglet noor date.
As datas Medjool também oferecem 32% da dose diária recomendada de açúcares simples, enquanto as datas deglet noor têm 4, 5 gramas de açúcar. Uma porção de 200 calorias de tâmaras de medjool oferece 96% do valor diário de um indivíduo para açúcares e 19% do valor diário de fibra. Uma dieta rica em fibras mantém um indivíduo saciado por mais tempo, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e ajuda a eliminar a constipação.
De acordo com o USDA, uma única porção de tâmaras também contém minerais como cálcio, ferro e zinco. Outro fato importante da nutrição da data é que existem 502, 5 miligramas de potássio em uma porção. O Centro de Informações sobre Micronutrientes do Instituto Linus Pauling explica que baixas quantidades de potássio no corpo podem resultar em músculos paralisados e batimentos cardíacos irregulares, que podem levar à morte.
As datas também são ricas em magnésio, um mineral e eletrólito necessário para o bom funcionamento do corpo. Uma deficiência de magnésio pode resultar em náusea, vômito ou cãibras e convulsões. Comer datas regularmente é uma excelente maneira de adicionar magnésio à dieta - uma porção de 200 calorias possui aproximadamente 39 miligramas, ou 9% da dose diária recomendada de magnésio.
Benefícios das datas
Além de seu alto conteúdo mineral e energético, outro benefício nutricional das datas são suas propriedades antioxidantes. Os resultados de uma revisão de março de 2014 publicada no International Journal of Clinical and Clinical Experimental Medicine revelam que as propriedades antioxidantes das datas são devidas à presença de compostos fenólicos como os flavonóides. Os flavonóides ajudam a reduzir o risco e a propagação de doenças cardiovasculares e câncer.
Os polifenóis também são conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias. De acordo com um estudo de junho de 2018 publicado no European Journal of Medicinal Chemistry, os flavonóides têm o potencial de regular as respostas à inflamação em certas doenças neurodegenerativas, como a doença de Parkinson e Alzheimer.
Adicionar datas à sua dieta diária também pode afetar a incidência de câncer. Embora o estudo mencionado na revisão de março de 2014 do Jornal Internacional de Medicina Clínica e Experimental tenha sido realizado em ratos e não em humanos, seus resultados são significativos devido ao efeito potencial que a data da fruta da palma tem na diminuição da progressão do câncer.
Embora a maioria das calorias das datas provenha de açúcares, as datas com moderação não são ruins para os pacientes com diabetes. De fato, de acordo com uma revisão de maio de 2017 publicada na Frontiers in Plant Science , um estudo realizado em ratos mostrou que as datas têm o potencial de reduzir os sintomas do diabetes, como danos nos nervos. No entanto, ensaios maiores são necessários antes que uma resposta definitiva sobre a atividade antitumoral e antidiabética dos frutos da palmeira possa ser estabelecida.
