Os Estados Unidos produzem 75 bilhões de ovos por ano, cerca de 10% da oferta mundial. Os ovos são baratos, ricos em nutrientes e podem ser preparados de várias maneiras.
Nutrientes
De acordo com o Incredible Egg, os ovos contêm 13 nutrientes essenciais em quantidades variadas, incluindo colina, vitamina D, riboflavina e proteína. As gemas contêm as vitaminas A e E e são um dos poucos alimentos que contêm naturalmente a vitamina D.
Calorias
Um grande ovo super fácil contém 77 calorias - 24 gordas - e 6 gramas de proteína. Um ovo grande também possui 213 miligramas de colesterol, contidos na gema. O Instituto de Medicina recomenda limitar sua ingestão diária de colesterol a 300 miligramas. As claras de ovos não contêm colesterol ou gordura.
Aditivos
Condimentos, óleo de cozinha e adições de alimentos adicionam calorias ao seu ovo fácil demais. Por exemplo, o uso de um spray de cozinha com baixo teor de gordura adiciona menos de 5 calorias; Fritar o mesmo ovo em 1 colher de chá de óleo adiciona 40 calorias.
