O espaguete e almôndegas favoritos da família podem conter uma quantidade razoável de calorias para uma refeição se você observar o tamanho da porção. Encha seu prato inteiro com este prato, no entanto, e você pode acabar recebendo mais da metade das calorias recomendadas para o dia. Exagerar no número de almôndegas que você adiciona ao prato também tornará o prato rico em calorias.
Calorias vs. tamanho da porção
Um prato de espaguete e almôndegas em um restaurante costumava conter cerca de 500 calorias, mas hoje o mesmo prato pesa 1.025 calorias devido ao aumento no tamanho das porções. Um prato de macarrão caseiro contendo 1 1/2 xícaras de espaguete com molho e duas almôndegas feitas com uma mistura de carne bovina, vitela e porco regular pode conter 1.060 calorias. Usar carne moída magra para fazer suas almôndegas permitirá que você coma a mesma porção por cerca de 776 calorias. Trocar a carne em suas almôndegas por uma mistura de peru moído e lingüiça de peru e adicionar apenas 1/4 de xícara de macarrão ao seu prato pode reduzir as calorias para 507 por porção. Sua refeição conterá apenas 398 calorias se você comer meia xícara de macarrão integral e duas almôndegas feitas com peru moído.
