Um mito comum da dieta é que o leite contém muita gordura e deve ser cortado quando você está tentando fazer dieta, de acordo com o National Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Na realidade, o leite com baixo teor de gordura e sem gordura - juntamente com outros produtos lácteos - oferece vários nutrientes, como cálcio, proteína e vitamina D, sem excesso de gordura saturada ou calorias. A inclusão de leite em sua dieta pode ajudá-lo a perder peso.
Resultados da pesquisa
Vários estudos associaram o consumo de leite com baixo teor de gordura à perda de peso. Entre eles está um estudo publicado na edição de agosto de 2009 do "Journal of the American Dietetic Association", no qual pesquisadores do Departamento de Nutrição Humana, Alimentos e Exercícios da VirginiaTech concluíram que consumir pelo menos três porções da ingestão de laticínios com pouca gordura pode ajudar a melhorar a qualidade da dieta e o controle de peso de adultos jovens. A Universidade Curtin, na Austrália, realizou um estudo comparando os resultados de perda de peso e gordura de dietistas que ingeriram três porções de laticínios versus cinco porções diárias de laticínios. Os resultados, divulgados em outubro de 2009, descobriram que a maior quantidade de laticínios consumida como leite com baixo teor de gordura, queijo cottage e iogurte, produzia quantidades significativamente maiores de perda de peso e gordura após 12 semanas.
Considerações
O leite desnatado contém menos calorias e mais nutrição do que refrigerantes, bebidas energéticas e chás açucarados. Devido ao seu teor de proteínas, o leite também pode fazer você se sentir mais satisfeito do que refrigerantes ou outras bebidas adoçadas com açúcar e xarope de milho. Evite leites aromatizados, que geralmente contêm quantidades significativas de açúcar adicionado e, como resultado, calorias.
Usos
Use 1% ou leite desnatado, pois eles contêm pouca ou nenhuma gordura saturada. Use o leite como fonte de proteína para ajudar a aumentar sua sensação de saciedade, despejando-o sobre cereais ou misturando-o em um smoothie de frutas. O leite desnatado também pode ser adicionado ao purê de batatas, sopas e caçarolas para aumentar a nutrição e o sabor sem adicionar açúcar e gorduras que incentivam o ganho de peso.
Recomendações
O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que os adultos tomem três 8 oz. porções diárias de laticínios para apoiar a boa saúde. Ao cortar calorias para perder peso, elimine primeiro calorias discricionárias - como adição de açúcar, álcool e gorduras - antes de alimentos nutritivos, como leite sem gordura.
Suporte ao exercício
Durante o seu programa de perda de peso, o leite pode ajudar a aumentar seus esforços de exercícios para alterar sua composição corporal. O consumo de leite versus uma bebida de carboidrato logo após o exercício resultou em maior desenvolvimento de massa muscular, perda de gordura e força em mulheres após 12 semanas, concluíram pesquisadores da Universidade McMaster na revista "Medicine and Science in Sports and Exercise", em junho de 2010. os resultados confirmaram resultados semelhantes anteriores em um estudo envolvendo homens.
