Os laticínios, incluindo o leite desnatado, podem ser uma parte nutritiva de uma dieta equilibrada. Os nutrientes do leite desnatado suportam o crescimento e a manutenção celulares na maioria das fases da vida. Os recém-nascidos não devem beber o leite de vaca até cerca de um ano de idade, no entanto, porque o leite não contém a quantidade necessária de um bebê e o valor de nutrientes disponíveis no leite materno e nas fórmulas para bebês.
Nutrientes
O leite desnatado contém cálcio, magnésio, zinco, açúcares de lactose, vitaminas A e D e proteínas do leite. Cada um desses nutrientes desempenha um papel vital no desenvolvimento e manutenção da boa saúde e deve estar presente em quantidades adequadas em uma dieta equilibrada. A Food and Drug Administration, FDA, estabelece diretrizes para quanto de cada nutriente um corpo precisa para uma saúde ideal; beber leite desnatado pode ajudá-lo a cumprir essas diretrizes. Uma abundância de leite, no entanto, pode colocá-lo acima do limite superior e colocá-lo em risco de toxicidade.
Cálcio
O leite é mais conhecido como fonte de cálcio, o mineral mais abundante no corpo; é um elemento essencial para a saúde dos ossos e dentes. Adolescentes e adultos devem consumir entre 1.000 e 1.300 mg de cálcio por dia. Quanto menos gordura uma porção de leite possui, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde do Departamento de Suplementos Dietéticos, mais cálcio ele tem. Um 8 onças. um copo de leite desnatado contém 296 mg de cálcio.
Interferência e toxicidade do cálcio
De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, sua ingestão total de cálcio não deve exceder 2.500 mg por dia. Se o leite desnatado fosse sua única fonte de cálcio, você teria que beber menos de nove onças. copos de leite por dia. É provável, no entanto, que sua dieta inclua outras fontes de cálcio, incluindo peixe, nozes, tofu, cereais, verduras e sucos enriquecidos com cálcio; todas as fontes de cálcio devem ser levadas em consideração ao calcular o seu consumo total de cálcio. O excesso de cálcio pode causar constipação e dores de estômago, náusea, diarréia, toxicidade renal e ritmo cardíaco irregular. Aqueles que tomam medicamentos devem conversar com seu médico sobre possíveis interações medicamentosas com altas doses de cálcio. A absorção de cálcio ou a medicação pode ser afetada pela mistura de altos níveis de cálcio e medicamentos prescritos.
Calorias
Embora o leite desnatado seja livre de gordura, ele ainda contém calorias. As calorias são o fator chave para estar abaixo do peso e acima do peso. Um adulto deve receber entre 2.000 e 2.500 calorias por dia, dependendo dos níveis de atividade. Cada 8 onças. um copo de leite contém aproximadamente 100 calorias, ou cinco por cento das suas necessidades calóricas diárias. Muitos copos de leite podem colocar você em risco de consumir muitas calorias que, quando misturadas ao restante da sua dieta, podem levar ao armazenamento de calorias como gordura. Por outro lado, beber muito leite pode fazer com que você perca o apetite por outros alimentos, colocando-o em risco de ficar desnutrido, pois o leite não contém todos os nutrientes essenciais. De acordo com os Serviços de Nutrição da Providence e o Sistema de orientação de bebidas, você não deve beber mais do que dois 8 oz. xícaras de leite por dia para uma saúde ideal.
