Com a mesma freqüência que os carboidratos e a gordura são evitados em nome da perda de peso, a proteína é transformada em uma maneira infalível de evitar o excesso de quilos. Embora a proteína seja projetada para manter os tecidos do corpo e não possa ser armazenada como está, ingerir mais proteína do que o seu corpo exige pode levar a gordura corporal extra.
Função básica
Seu corpo é composto principalmente de proteínas - é o que dá estrutura e integridade às células. Os aminoácidos das proteínas são os materiais básicos necessários para criar e restaurar músculos, ossos, órgãos, sangue e outras proteínas do corpo. A ingestão de proteínas suficientes também permite que seu corpo substitua as células desgastadas.
Conversão de proteínas
Como carboidratos e gorduras, as proteínas fornecem calorias. Se você consome mais proteína do que seu corpo precisa para manter, reparar e cultivar células, o excesso é removido de seus componentes contendo nitrogênio e convertido em glicogênio - e depois glicose - para obter energia. Quando essa energia não é utilizada, é convertida em gordura corporal.
outras considerações
As diretrizes de ingestão sugerem que a proteína deve representar de 10% a 35% de suas calorias diárias. Consumir quantidades excessivas pode causar mais do que ganho de peso - exerce pressão extra sobre os rins e, de acordo com a American Heart Association, também pode aumentar o risco de doenças cardíacas, diabetes e câncer.
