A dieta de Atkins é uma bem conhecida dieta pobre em carboidratos. Seguir o plano significa restringir a ingestão de grãos, cereais, pães, açúcar, alguns vegetais e muitas frutas. Framboesas são permitidas como parte de certas fases do plano Atkins.
Fase um
A dieta de Atkins é dividida em quatro fases. A primeira fase é a mais restritiva e dura aproximadamente duas semanas. Durante esta fase, não são permitidas frutas, incluindo framboesas. Sua dieta é restrita a carnes, ovos, pequenas porções de queijo, óleos e vegetais com muito pouco carboidrato, como verduras, rabanetes e brócolis.
Fase Dois
A fase dois é conhecida como OWL, ou perda contínua de peso. Durante esta fase, o plano de Atkins faz com que você adicione alguns alimentos com mais carboidratos à sua dieta à taxa de cinco carboidratos líquidos por dia por semana. Os carboidratos líquidos são calculados subtraindo o conteúdo de fibra de um alimento do seu conteúdo total de carboidratos. O plano de Atkins sustenta que esse número líquido de carboidratos representa a quantidade de carboidratos que afetam negativamente o açúcar no sangue durante a dieta. O conteúdo líquido de carboidratos das framboesas, de acordo com Atkins, é de 3, 6 g por porção de 1/4 de xícara, portanto, porções muito pequenas podem ser adicionadas nessa fase.
Fases Três e Quatro
Nas fases três e quatro, as fases de pré-manutenção e manutenção, você pode incluir um pouco mais de carboidratos e, portanto, porções maiores de framboesas. Na fase três, você é instruído a adicionar 10 carboidratos líquidos diários por semana, o que significa que você pode tomar quase 3/4 de xícara de framboesa ao longo de sete dias. Na fase quatro, conhecida como manutenção, você encontrará seu nível de tolerância a carboidratos, que varia de pessoa para pessoa e é o número de carboidratos que o impede de desejar doces e mantém seu peso. Nesta fase, a quantidade de framboesas que você pode comer semanalmente depende do seu nível de carboidrato de manutenção.
Considerações
Ao escolher quais carboidratos adicionar ao seu plano de Atkins, considere os benefícios nutricionais das framboesas. As framboesas contêm 15 g de carboidratos e 8 g de fibra por xícara. Eles também são uma fonte de magnésio e vitaminas C e K. As framboesas são relativamente baixas em carboidratos em comparação com frutas como bananas, com 34 g por xícara, e goiaba, com 24 g por xícara,
