A premissa de uma dieta bem equilibrada é manter as pessoas bem. As "Diretrizes Dietéticas para os Americanos" incentivam frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras para reduzir o risco de doença crônica. Essas recomendações são para ajudar o público em geral. Pessoas com problemas médicos podem exigir dietas especiais para suas condições.
Diabetes
O diabetes é uma condição médica crônica caracterizada por açúcar no sangue elevado. Um dos principais tratamentos para o diabetes é a dieta. O MayoClinic.com diz que as pessoas com diabetes não precisam comer alimentos especiais, apenas precisam comer a mesma quantidade de alimentos todos os dias e ao mesmo tempo. Se as pessoas comerem de forma consistente e regular, sua ingestão de carboidratos será a mesma todos os dias e seus açúcares no sangue permanecerão no controle.
Doenca renal
Os rins são responsáveis por filtrar os resíduos do sangue. Com a doença renal crônica, o lixo se acumula no sangue, deixando as pessoas doentes, de acordo com a National Kidney Foundation. A dieta para a doença renal crônica limita os alimentos que contribuem para o acúmulo de resíduos. É pobre em proteínas, sódio, potássio, fósforo e líquido, diz o Centro Médico da Universidade de Maryland. A dieta pode precisar ser reajustada, dependendo do grau de insuficiência renal e da necessidade de diálise.
Colesterol alto
Pessoas com colesterol alto correm maior risco de desenvolver doenças cardíacas, de acordo com a American Heart Association. Pessoas com dietas ricas em gorduras saturadas - como carne, laticínios e ovos - são mais propensas a ter altos níveis de colesterol. Para reduzir o colesterol, a American Heart Association recomenda limitar a ingestão de gordura saturada, gordura trans e colesterol e ingerir mais alimentos à base de plantas.
Gota
A gota é uma forma dolorosa de artrite causada pelo acúmulo de ácido úrico nas articulações. Além dos medicamentos, o tratamento da gota envolve a limitação da ingestão de alimentos ricos em purinas, de acordo com a MayoClinic.com. Esses alimentos incluem fígado, arenque, cavala e anchovas. Carne vermelha, peixe gordo e outros frutos do mar também podem exacerbar a gota. MayoClinic.com diz que a dieta para a gota envolve alta ingestão de proteínas vegetais, produtos lácteos com baixo teor de gordura e carboidratos complexos.
Doença celíaca
A doença celíaca é um distúrbio auto-imune que afeta o trato gastrointestinal. Pessoas com doença celíaca não podem comer alimentos com a proteína do glúten, de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. Se eles comem alimentos com glúten, seu corpo responde danificando as pequenas vilosidades que revestem o trato digestivo. Essas vilosidades são responsáveis pela digestão e absorção de nutrientes. O glúten é encontrado em todos os produtos alimentares que contêm trigo, centeio e cevada. Pessoas com doença celíaca podem ingerir amidos alternativos, como arroz, batata, milho, milho e quinoa. Frutas frescas, vegetais e carnes não contêm glúten e são escolhas alimentares seguras para pessoas com doença celíaca.
