Folhear o corredor de comida saudável de qualquer supermercado ou farmácia: seus sentidos serão agredidos por "barras de energia", muito bem embaladas e com um nome atraente. Entre os concorrentes, há uma empresa chamada Clif Bar, Inc. - uma empresa familiar fundada para produzir barras nutritivas para atletas e indivíduos ativos. Embora barras de energia como as comercializadas pela Clif Bar, Inc. possam ser um lanche rápido e relativamente saudável em um dia agitado, elas não podem competir com a nutrição natural de alimentos não processados, como frutas e legumes frescos.
História
Em 1986, o CEO da Clif Bar, Gary Erikson, fez um passeio de bicicleta de um dia inteiro por um quilômetro e meio com um amigo. Eles trouxeram barras de energia com eles para a viagem, mas os acharam apetitosos e insatisfatórios. Gary percebeu em seu chamado "passeio de epifania" que ele poderia usar sua experiência de assar para fazer o que esperava ser um produto melhor. Em 1992, Gary estreou sua primeira barra de energia. Desde então, a Clif Bar, Inc produz várias linhas de barras energéticas, incluindo a barra Mojo, que combina sabores doces e salgados. As barras Clif não são comercializadas como produtos dietéticos. Em vez disso, a empresa afirma que cria barras projetadas para fornecer energia sustentável aos atletas.
Nutrição
Segundo a empresa, as barras Clif são feitas com ingredientes orgânicos totalmente naturais, incluindo frutas, aveia e nozes reais. Os ingredientes da Cliff Bar são livres de pesticidas e as barras não contêm componentes geneticamente modificados ou de engenharia biológica. As barras Clif são compatíveis com dietas vegan e kosher, e algumas barras são livres de alérgenos comuns. As barras Cliff originais contêm entre 200 e 300 calorias, 4 a 5 gramas de fibra alimentar e cerca de 10 gramas de proteína. No entanto, as barras também contêm uma quantidade considerável de açúcar nas formas de xarope de arroz integral e suco de cana.
Dieta
Barras energéticas como as fabricadas pela empresa Cliff bar podem fazer parte de um estilo de vida ativo. Embora seja improvável que as barras produzam qualquer aumento real de energia, os carboidratos encontrados em muitas dessas barras evitam que o açúcar no sangue caia após exercícios extenuantes. Lanches pós-treino igualmente adequados incluem frutas frescas, um copo de leite, iogurte ou uma fatia de pão integral com manteiga de amendoim.
Barras de energia
De acordo com a Food and Drug Administration, responsável por regular a verdade na publicidade, um alimento "energético" é aquele que contém calorias. Embora você possa pensar que uma barra de energia como as produzidas pela Clif Bar Inc. lhe dará um impulso extra em um dia longo, a verdade é que elas contêm tanta energia quanto qualquer outro produto com a mesma quantidade de calorias. Então, as barras de energia valem o preço? A resposta curta é que as barras energéticas certamente não são uma parte necessária da sua dieta, nem lhe darão vantagens em seus esforços para perder peso ou melhorar a forma física. No entanto, eles fornecem uma alternativa saudável aos donuts na sala de descanso no trabalho.
Expert Insight
De acordo com a nutricionista Elizabeth Applegate, da Universidade da Califórnia em Davis, você deve se esforçar para refeições bem equilibradas, ricas em frutas e vegetais frescos, laticínios com pouca gordura, carnes magras e outros produtos não processados. Se você precisa fazer um lanche em fuga, uma barra de energia é melhor que um saco de batatas fritas ou uma barra de chocolate, mas não deve se tornar uma parte regular de sua dieta.
