O hiperinsulinismo ocorre quando o corpo produz muita insulina. De acordo com a Genetics Home Reference, isso pode acontecer como resultado da genética, chamada hiperinsulinismo familiar, ou em resposta à resistência à insulina, que faz com que o pâncreas superprodua insulina em um esforço para manter os níveis normais de açúcar no sangue. A insulina é um hormônio que é liberado em resposta à glicose ou açúcar na corrente sanguínea, tornando a dieta uma parte importante do tratamento.
Identificação
A identificação ou diagnóstico de hiperinsulinismo geralmente não é detectada por você ou seu médico. Explicado pelo "Gene Reveiw", de janeiro de 2013, o hiperinsulinismo geralmente não se apresenta com sinais ou sintomas até que ocorra baixo nível de açúcar no sangue, também conhecido como hipoglicemia. Mesmo assim, os sinais de hipoglicemia são genéricos, resultando em fadiga, fraqueza, tontura ou irritabilidade, o que pode apontar para uma série de condições. Nos bebês, os sintomas de hiperinsulinismo incluem alimentação e convulsões ruins.
Significado da dieta
Ao combater anormalidades na regulação da glicose - açúcar - ou insulina no organismo, a ingestão de dieta é sempre uma preocupação e deve ser monitorada de perto. O açúcar, especialmente açúcar refinado, como açúcar branco ou marrom, mel, geleias e xaropes, aumentará o açúcar no sangue rapidamente, estimulando o corpo a produzir insulina na tentativa de regular os níveis de açúcar no sangue. No hiperinsulinismo, a dieta não deve promover ou desencadear insulina mais do que o necessário. Para determinar o que você deve comer com hiperinsulinismo, você deve absolutamente falar com seu médico e / ou nutricionista. Em alguns casos, a ingestão baixa de carboidratos e maior proteína pode funcionar para manter baixos os níveis de açúcar no sangue, mas, de acordo com o Centro de Hiperinsulinismo Congênito, algumas pessoas com hiperinsulinismo têm sensibilidade à proteína. Portanto, sua dieta dependerá da causa diagnosticada do seu hiperinsulinismo.
Efeitos da dieta hiperinsulinismo
Seguir uma dieta de hiperinsulinismo resulta em níveis estabilizados de insulina e açúcar no sangue. Não há prescrição exata da dieta para hiperinsulinismo; no entanto, reconhece-se que nenhum grupo alimentar deve ser omitido. Os sintomas do hiperinsulinismo geralmente são causados por hipoglicemia ou baixo nível de açúcar no sangue, e o tratamento envolve medidas para prevenir o nível baixo de açúcar no sangue, de acordo com o Hospital Infantil da Filadélfia. Uma vez instituída uma dieta de hiperinsulinismo, os sintomas de fadiga, fraqueza e irritabilidade causados pela hipoglicemia são muito menos frequentes, se não resolvidos.
Expert Insight
Enfatizando maneiras de estabilizar o açúcar no sangue, a Fonte de Nutrição, publicada pela Escola de Saúde Pública de Harvard, afirma que a maioria dos carboidratos em sua dieta deve vir de carboidratos "bons". Carboidratos bons refere-se a carboidratos que não foram refinados e são tão completos quanto podem ser. A fonte de nutrição continua: "O farelo e a fibra dos grãos integrais tornam mais difícil para as enzimas digestivas quebrarem os amidos em glicose. Isso leva a um aumento menor e mais lento do açúcar no sangue e da insulina".
Equívocos
No passado, dietas ricas em proteínas e pobres em carboidratos costumavam ser usadas no tratamento de hipoglicemia ou hiperinsulinismo. No entanto, conforme declarado pela National Diabetes Information Clearinghouse, a pesquisa não apóia essa abordagem como tratamento dietético eficaz. A proteína deve ser incluída em cada refeição, juntamente com boas fontes de carboidratos em quantidades moderadas.
