A ingestão de proteínas após o exercício é uma maneira de acelerar a recuperação muscular, de acordo com os pesquisadores. Se você está confuso sobre ter que fazer isso, é compreensível. Não faz muito tempo, depois de uma corrida ou jogo difícil, você pegava um Gatorade ou outra bebida açucarada ou mistura de alimentos. A idéia cientificamente validada era que você exigia glicose para restaurar o que acabara de ser queimado pelos músculos exercidos. Você precisava reabastecer e reviver para a próxima vez, e uma boa dose de glicose era a melhor maneira de fazê-lo. Acontece que esse conceito era apenas metade certo.
Glicose
Consumir carboidratos imediatamente após um treino rigoroso ainda é uma parte importante da restauração de combustível para os músculos que estão com falta de exercício. Com base em um estudo de 1966, os cientistas aconselharam os atletas a comer macarrão ou pão após o exercício para substituir a glicose queimada nos músculos por seus intensos esforços. Estudos descobriram que, quanto mais rápido um atleta se sentasse para uma refeição de carboidratos complexos depois de se exercitar, mais rápido o açúcar seria substituído nos músculos e os músculos se recuperariam. Por quase 50 anos, esse foi o método aceito para ajudar os músculos a se recuperarem.
Proteína
Músculos, no entanto, não são compostos de carboidratos. Eles são feitos de proteína. Quando eles sofrem os menores danos, o método mais eficaz de permitir que se recuperem é fornecê-los com carboidratos e uma pequena quantidade de proteína. Quando você ingere alguma proteína após o treino, fornece aminoácidos aos músculos, um componente essencial que ajuda na reparação muscular. Além disso, a proteína bloqueia a produção de cortisol, um hormônio que quebra o tecido muscular e exacerba a dor pós-exercício.
O que ter
Pesquisas recentes sobre proteínas não significam que os carboidratos são inúteis. A ingestão de carboidratos complexos após um treino ainda substitui as reservas de glicogênio esgotadas e ajuda na recuperação. Os nutricionistas sugerem ter entre 10 a 20 gramas de proteína com o mesmo número de carboidratos, igual à metade do seu peso em libras, após o exercício, para uma melhor recuperação. Barras Clif, Gatorade com proteína, Odwalla Protein Monster e misturas de suco e proteína estão disponíveis em supermercados e lojas de produtos naturais para atender a essa necessidade. Mas o suplemento pós-treino perfeito para carboidratos e proteínas já pode estar em sua casa - 8 a 16 onças de leite com chocolate são embalados com a glicose e a proteína que os cientistas recomendam para acelerar a recuperação.
Quando tê-lo
Garantir que a proteína e os carboidratos atinjam seus músculos no momento certo é tão importante quanto garantir que você os atinja com a quantidade certa de carboidratos e proteínas. Pesquisadores e treinadores recomendam ingerir proteínas e carboidratos 30 minutos após o término do treino. Se você conseguir mexer o leite com chocolate ou tomar um copo de iogurte 10 minutos após a sessão de exercícios, será ainda mais eficaz para ajudar na recuperação muscular. A quantidade que você consome deve ser relativa ao seu treino. Se você está apenas vindo de uma aula de aeróbica, um simples copo de leite com chocolate deve ser suficiente para reabastecer seu corpo.
