Vitaminas e minerais são nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento de uma pessoa. Como eles precisam ser absorvidos da corrente sanguínea para serem eficazes, qualquer coisa que atrapalhe esse processo pode resultar em seu corpo recebendo nutrientes insuficientes. E como muitas pessoas começam o dia com uma xícara de café, é importante saber que a cafeína pode interferir na absorção de vitamina D e cálcio, por exemplo, importantes para a saúde dos ossos.
Estimulante Natural
A cafeína é um produto químico em várias substâncias, incluindo café, chá, bebidas carbonatadas, chocolate e até alguns medicamentos. Ele atua como estimulante no corpo, fazendo você se sentir mais alerta, e é por isso que muitas pessoas recorrem a bebidas com cafeína para começar o dia. A cafeína também tem um efeito diurético no corpo.
Cafeína vs. Vitamina D
Em um estudo colaborativo da Creighton University, em Nebraska, e da Universidade de Miami, Flórida, os pesquisadores mostraram que a cafeína pode interferir na absorção da vitamina D. Os resultados, publicados no "Journal of Steroid Bioquímica and Molecular Biology", demonstraram que quanto maior o nível de cafeína, mais ele interferia na absorção da vitamina D. O estudo sugeriu que a cafeína fazia isso reduzindo a expressão de receptores de vitamina D nos osteoblastos do corpo - as células responsáveis pela produção óssea.
Cafeína vs. Cálcio
A cafeína também pode interferir na absorção de cálcio. Um estudo publicado na revista "Osteoporosis International" mostrou que apenas uma xícara de café pode reduzir ligeiramente a absorção de cálcio no organismo e aumentar sua perda de urina devido ao seu efeito diurético. Além disso, foi demonstrada perda óssea em pessoas com baixo leite ou baixa ingestão total de cálcio que bebem 2 ou mais xícaras de café por dia, de acordo com um estudo de 205 mulheres na pós-menopausa, publicado no "American Journal of Clinical Nutrition". E os resultados de um estudo na Noruega, no qual quase 20.000 mulheres participaram, sugeriram que mulheres que bebem 9 ou mais xícaras de café por dia podem estar em risco de fratura óssea. Outro estudo no "American Journal of Clinical Nutrition" mostrou até que a densidade mineral óssea pode ser reduzida em mulheres mais velhas que bebem cola todos os dias, em comparação com aquelas que bebem menos de uma vez por mês.
Bottom Line para a saúde óssea
Em pessoas saudáveis, os efeitos negativos da cafeína na absorção de vitaminas e minerais provavelmente são insignificantes. No entanto, qualquer pessoa preocupada com a saúde óssea, incluindo mulheres preocupadas com osteoporose, pode preferir evitar beber muitas bebidas com cafeína.
