O corpo usa os três macronutrientes, carboidratos, gordura e proteína, para lidar com todas as funções corporais. Ao se exercitar, o combustível que seu corpo queima depende do que ele tem disponível. Você queimará gordura antes que a proteína comece, mas a gordura não é a primeira a queimar.
Gorjeta
A gordura queima antes das proteínas, mas os carboidratos queimam primeiro. Como seu corpo se decompõe depende da ingestão alimentar, juntamente com o tipo e a duração do exercício.
Macronutrientes e Metabolismo
Segundo a Clínica Mayo, o metabolismo é o processo biológico que o corpo usa para converter alimentos em energia. O corpo constantemente usa energia, mesmo em repouso, para lidar com funções como respiração, ajuste dos níveis hormonais e circulação sanguínea. Muitos fatores influenciam seu metabolismo, como tamanho e composição corporal, sexo e idade. Quanto mais músculos você tiver, mais calorias você queimará. Conforme você envelhece, a massa muscular tende a diminuir e desacelerar a queima de calorias.
Aproximadamente 10% das calorias dos carboidratos e proteínas ingeridos são usados para digerir e absorver os nutrientes.
Segundo o MedlinePlus, os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo. Um estudo de outubro de 2013 da Bioquímica Clínica descreve como os carboidratos são decompostos em glicose e distribuídos às células para uso. Com um peso saudável, os músculos esqueléticos e as células do fígado armazenam os açúcares como glicogênio para abastecer os músculos durante um treino. Em uma pessoa obesa, a glicose extra se converte em triglicerídeos e é armazenada como excesso de gordura.
Quando o corpo fica sem estoque de glicogênio, ele se transforma em gordura como principal fonte de energia. Como temos uma quantidade decente de armazenamento de gordura nos momentos em que os alimentos são escassos, o corpo raramente usa proteínas como única fonte de combustível.
Dieta rica em proteínas para perda de peso
Em uma dieta normal, o USDA recomenda ingerir 0, 8 gramas de proteína de alta qualidade por cada quilograma (0, 36 gramas por cada libra) de peso corporal. Para cada 20 libras de peso corporal, são cerca de 7 gramas de proteína.
Em uma revisão de vários estudos de abril de 2015, o American Journal of Clinical Nutrition mostrou uma dieta rica em proteínas que contém de 1, 2 a 1, 6 gramas de proteína para cada quilograma de peso corporal, ajudando a manter o apetite à distância, aumentar a saciedade e melhorar a perda de peso juntamente com a perda de gordura.
Sua dieta rica em proteínas deve consistir em uma variedade de alimentos ricos em nutrientes e baixos em gorduras saturadas e calorias. De acordo com o USDA, as opções incluem:
- Carnes magras
- Ovos
- Frutos do mar
- Feijões
- Nozes e sementes
- Laticínios com pouca gordura
Para uma ingestão mais nutritiva, tente misturar fontes de proteínas vegetais e animais. Também é importante ter certeza de que você está comendo gorduras saudáveis. Pode parecer contra-intuitivo comer gordura para queimar gordura, mas a gordura da dieta é mais densa em termos energéticos do que carboidratos ou proteínas. O Manual do MSD diz que 1 grama de gordura fornece nove calorias, enquanto carboidratos e proteínas fornecem quatro calorias por grama.
Gorduras saudáveis, como azeite de oliva, abacate e aquelas encontradas em chocolate escuro e ovos, vão te encher mais rapidamente do que alimentos ricos em proteínas e carboidratos. Embora a gordura seja a mais eficiente em termos energéticos, é a fonte mais lenta de energia.
Mesmo com uma dieta rica em proteínas, você ainda precisará consumir carboidratos. A chave é concentrar esforços em carboidratos complexos, ou aqueles encontrados em grãos integrais, feijões e vegetais de raiz. Ao ficar longe de carboidratos simples, como açúcar e alimentos altamente processados, você pode evitar picos de açúcar no sangue e armazenar excesso de carboidratos como gordura.
Quando a proteína queima?
A proteína queima apenas como a única fonte de energia quando o corpo carece de carboidratos e gorduras. Caso contrário, o corpo usa proteína para várias funções corporais, incluindo a construção muscular. Se sua ingestão diária de proteínas não for adequada, você ainda poderá perder peso, mas lutará para aumentar a massa muscular. Consumir uma quantidade maior de proteína ao tentar perder peso ajudará a evitar a perda muscular.
