Muitas gomas de mascar são feitas com álcoois de açúcar, um tipo de adoçante usado no lugar do açúcar. Como os álcoois de açúcar contêm menos calorias por grama em comparação com o açúcar, eles podem ajudá-lo nos esforços de perda de peso. Os álcoois de açúcar também são melhores para a saúde dental, pois não promovem cáries. No entanto, você pode achar que consumir grandes quantidades de álcoois de açúcar através de chicletes ou outros alimentos pode levar a problemas gastrointestinais, como gases, inchaço e diarréia.
Álcoois de Açúcar
Os álcoois de açúcar não são mais doces que o açúcar, mas contêm menos calorias. Eles são usados como ingredientes em uma variedade de alimentos, incluindo chocolate, doces, barrinhas de frutas, produtos de sobremesa e chiclete. Álcoois de açúcar comuns usados no processamento de alimentos incluem lactitol, manitol, xilitol e sorbitol. É mais provável que você encontre xilitol e sorbitol como ingredientes na goma de mascar. Às vezes, eles são combinados com outros adoçantes artificiais, como aspartame ou sucralose, para aumentar a doçura.
Efeitos colaterais gastrointestinais
Os álcoois de açúcar não são totalmente absorvidos no sistema intestinal. Doses menores podem causar sistemas gastrointestinais, como gases, inchaço e cãibras. Esses sintomas geralmente dependem da dose, o que significa que, quanto mais você consome, maior a probabilidade de sentir esses sintomas e experimentar sintomas mais graves. Os álcoois de açúcar causam um efeito osmótico quando atingem o intestino, causando um influxo de água para o intestino e levando à diarréia.
Dosagem
De acordo com um estudo de 2007 publicado no "British Medical Journal", sintomas de gases e inchaço podem ocorrer com o consumo de apenas 5 gramas de certos álcoois de açúcar. Diarréia osmótica pode ocorrer com a ingestão de 20 a 50 gramas. No entanto, alguns indivíduos sensíveis podem ter diarréia a partir de 10 gramas. A goma de mascar geralmente contém 1 a 2 gramas de álcoois de açúcar por peça. Isso significa que mascar apenas alguns pedaços de chiclete ao longo do dia pode causar sintomas, dependendo da quantidade de álcool açucarado na gengiva e da sua sensibilidade ao ingrediente específico.
