Se você está interessado em perder peso e acompanhar as tendências e as manchetes da nutrição popular, deve ter ouvido falar que o sódio faz mal a você se estiver tentando perder peso. Isso é parcialmente verdade, porque o sódio em sua dieta pode fazer com que você ganhe peso com água, mas não afeta diretamente sua capacidade de perder gordura.
Sódio
O sódio é um mineral essencial que, apesar de sua má reputação em relação à saúde, você precisa para manter a função celular. Segundo o Dr. Lauralee Sherwood em seu livro "Human Physiology", o sódio ajuda a manter o equilíbrio de fluidos no corpo. Além disso, você precisa de sódio para mover certas moléculas - como o açúcar - para a corrente sanguínea, e também usa o mineral para a comunicação célula a célula. A maioria dos americanos, no entanto, não tem deficiência de sódio; portanto, você não precisa suplementar como costuma fazer com outros minerais.
Perda de peso
Embora seja comum se referir a metas de perda de peso, a maioria das pessoas quer dizer que deseja perder gordura corporal - em vez de perder água ou músculo - quando diz que quer perder peso. Para perder gordura corporal, é necessário ingerir menos calorias do que você gasta todos os dias, o que é melhor alcançado com a ingestão de menos calorias ou com o aumento da atividade física. Comer uma dieta saudável e com baixas calorias e exercícios ajuda a prevenir a perda muscular durante o período de perda de gordura.
Peso da água
Comer muito sódio pode impedir que os números na sua balança caiam tão rápido quanto você gostaria durante a dieta - e às vezes pode até aumentar o seu peso. O sódio não influencia o peso da gordura; o peso que você ganha ou deixa de perder como resultado do consumo de sódio é o peso da água. Isso ocorre porque o consumo de sódio faz com que você retenha mais líquido na corrente sanguínea e nos espaços externos às células, aumentando a pressão arterial. Embora isso não seja saudável para o seu coração, explica a American Heart Association, não é a mesma coisa que ter muita gordura corporal.
Diretrizes Gerais
De um modo geral, embora o sódio não atrapalhe seus planos de perda de peso - pelo menos não em sentido real, pois você perderá facilmente o excesso de água quando o consumo de sódio cair - muito sódio não é saudável. Além disso, alimentos ricos em sódio, incluindo alimentos processados, também são ricos em gorduras e calorias prejudiciais à saúde, o que impedirá que você perca gordura corporal tão rápido quanto você gostaria. Evitar grandes quantidades de sódio é uma boa idéia para a saúde, mesmo que não seja essencial para sua dieta para perda de peso. Tente limitar sua ingestão a 1.500 miligramas por dia para apoiar a boa saúde.
