A intoxicação alimentar, também conhecida como doença transmitida por alimentos, ocorre após o consumo de alimentos contaminados antes ou durante sua preparação. Segundo a Clínica Mayo, nem todo mundo que consome alimentos contaminados terá intoxicação alimentar; isso depende da probabilidade de bactérias sobreviverem no seu ambiente interno. A intoxicação alimentar pode começar dentro de algumas horas ou os sinais podem não aparecer por alguns dias.
Nausea e vomito
Um dos primeiros sinais de intoxicação alimentar é a náusea, afirma a Clínica Mayo. Este é um sinal direto de que seu corpo está tendo dificuldade em aceitar os alimentos que você consumiu. Náusea pode levar ao vômito, mas não em todos os casos. Muitos pacientes relatam sentir-se um pouco melhor após o vômito.
Dificuldade para digerir alimentos
As bactérias encontradas nos alimentos contaminados podem alterar a capacidade do corpo de digerir os alimentos. Isso pode resultar em diarréia aquosa de consistência ou até clara. Em casos graves, você pode notar sangue na diarréia. Segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland, alguns pacientes também experimentam dores abdominais e cólicas estomacais. É importante notificar o seu médico imediatamente para que ele possa monitorar a progressão dos seus sintomas. É igualmente importante que você permaneça hidratado, pois pode estar perdendo excesso de líquidos com a diarréia.
Perda de apetite
De acordo com a Clínica Mayo, a perda de apetite é bastante comum em casos de intoxicação alimentar, especialmente porque seu corpo tenta se livrar dos alimentos contaminados ingeridos anteriormente. No entanto, é importante comer para manter seu nível de energia. Escolha alimentos leves, como caldos, bolachas, arroz ou batatas, especialmente se estiver com náusea. Evite alimentos ricos em gordura ou condimentados, bem como laticínios.
Sintomas como os da gripe
Você pode sentir como se estivesse gripado nas horas seguintes à ingestão dos alimentos contaminados. Além de náusea, você pode se sentir cansado ou fraco. Alguns pacientes desenvolvem febre e sentem calafrios. Monitore a progressão de seus sintomas e mantenha seu médico atualizado para fornecer a ele informações sobre o método de tratamento mais eficaz.
