Você gosta de salsicha, mas sabe que uma carne com alto teor de gordura não é a escolha mais saudável. Então você se volta para a versão de frango, assumindo que a nutrição da linguiça de frango será uma opção melhor.
Mas a lingüiça de frango também pode ter alto teor de gordura e sódio, e a quantidade varia de marca para marca. Conhecer os fatos nutricionais da linguiça de frango deve encorajá-lo a examinar sua marca no supermercado um pouco mais de perto antes de trazê-la para casa.
Calorias da linguiça de frango
Dependendo da marca e sabor da linguiça de frango, um link - 85 gramas - tem cerca de 170 calorias, segundo o USDA. Comparativamente, a mesma porção de uma lingüiça de porco tem cerca de 270 calorias na mesma porção, de acordo com o USDA.
Embora a lingüiça de frango seja uma opção com menos calorias, ainda é considerada um alimento denso em energia e, portanto, possui um alto teor calórico em comparação com o tamanho da porção, levando você a consumir mais calorias para preenchê-lo.
Assista a gordura não saudável
Embora as aves de capoeira sejam geralmente consideradas uma fonte magra de proteína, a lingüiça de frango é rica em gordura e gordura saturada. Uma porção da lingüiça contém 10 gramas de gordura total, de acordo com o USDA. Compare as marcas ao fazer compras para encontrar linguiça de frango com pouca gordura.
As Academias Nacionais de Ciências recomendam que você limite sua ingestão diária total de gordura de 20% a 35% de calorias e a gordura saturada a menos de 10% de calorias. Em uma dieta de 2.000 calorias, isso significa 44 a 78 gramas de gordura total e não mais que 22 gramas de gordura saturada. A ingestão excessiva de gordura e principalmente a gordura saturada em sua dieta aumentam o risco de doenças cardíacas.
Rico em proteínas
Salsicha de frango é uma boa fonte de proteína, com 14 gramas por link. Em média, os homens precisam de 56 gramas de proteína por dia, e as mulheres precisam de 46 gramas, de acordo com as Academias Nacionais de Ciências. Portanto, um link atende a 20% de suas necessidades diárias de proteína. Como carne com alto teor de gordura, no entanto, a linguiça de frango não é uma fonte magra de proteína.
Assista ao sódio
Como carne processada, a lingüiça de frango é muito rica em sódio. A quantidade de sódio em um link é de 580 miligramas. A ingestão excessiva de sódio na dieta aumenta a pressão arterial. Em geral, você deve limitar sua ingestão a menos de 2.300 miligramas por dia. No entanto, a American Heart Association afirma que menos de 1.500 miligramas por dia é o ideal.
Considere o ferro
A deficiência de ferro é um problema nutricional comum, afetando 80% da população mundial, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos. O ferro ajuda a transportar oxigênio por todo o corpo, e não consumir o suficiente em sua dieta pode levar a fadiga, falta de concentração ou dificuldade em combater infecções.
A linguiça de frango é uma fonte de ferro, com 0, 72 miligramas por link, segundo o USDA. Um link atende a apenas 4% do valor diário e até 35% do valor diário, dependendo da sua idade. Mulheres entre 19 e 50 anos precisam de 18 miligramas de ferro por dia, e homens e mulheres com mais de 51 anos precisam de 8 miligramas por dia.
