Não apenas um alimento dietético, o aipo oferece muitos benefícios para um sistema digestivo saudável quando você come este vegetal crocante e crocante. Carregada com vitaminas e minerais essenciais, a nutrição do aipo é encontrada em todas as partes da planta, incluindo os caules, as sementes e as folhas.
O aipo tem sido considerado um remédio caseiro eficaz para distúrbios da bexiga, infecções do trato urinário e problemas renais. E os antioxidantes do aipo ajudam a manter o trato gastrointestinal (GI) livre de inflamações e doenças.
Aipo Nutrição
A fibra é conhecida por seus benefícios digestivos, ajudando a manter os movimentos intestinais regulares. Uma xícara de aipo picado, ou cerca de 100 gramas, fornece 1, 6 gramas, ou 6%, de suas necessidades diárias de fibra.
Fibra alimentar é um alimento que seu corpo não pode absorver ou digerir. Ele permanece como volumoso, relativamente intacto, pois ajuda a comida digerida a passar pelo estômago para o intestino delgado, depois para o cólon e para fora do corpo.
A fibra é útil para evitar constipação e irregularidade, aumentando a maior parte das fezes, amolecendo-as e facilitando a passagem. A fibra do aipo também pode ajudar a prevenir a diarréia, absorvendo água e solidificando suas fezes com forragens.
A fibra pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver hemorróidas ou diverticulite, de acordo com a Clínica Mayo. Além disso, um estudo constatou que uma dieta rica em fibras pode reduzir o risco de câncer colorretal, conforme publicado no American Journal of Clinical Nutrition em 2015.
Banindo o inchaço
A fibra no aipo não é a única coisa que contribui para a digestão adequada. Sua saúde digestiva depende da atividade no estômago, intestinos e cólon, e esses tecidos precisam de vitaminas B para funcionar corretamente. Os esforços combinados das vitaminas B são essenciais para ajudar seu corpo a usar gorduras e proteínas de maneira eficiente para a saúde digestiva.
O aipo contém 2% do valor diário (DV) por xícara de niacina (vitamina B3). A niacina é necessária para o metabolismo dos alimentos, incluindo a produção de sucos gástricos e a secreção de bile necessária para digerir a gordura. Um dos sintomas de uma deficiência de niacina envolve o sistema digestivo e pode incluir inflamação da boca, vômitos, constipação ou diarréia.
A vitamina B6 em uma xícara de aipo contribui 4% para o seu DV. A vitamina B6 ajuda na digestão, ajudando seu corpo a processar proteínas dos alimentos em sua dieta
O aipo contém 2% de DV por xícara de ácido pantotênico (vitamina B5). Penn State diz que o ácido pantotênico é importante para manter um aparelho digestivo saudável.
Sem riboflavina (vitamina B2), você pode ter problemas para digerir os alimentos. O aipo fornece 3% de DV de riboflavina por xícara, o que ajuda a manter saudável a mucosa do trato digestivo. A riboflavina também ajuda na quebra de proteínas, carboidratos e gorduras nos alimentos que você come.
A tiamina (vitamina B1) no aipo ajuda na produção de ácido clorídrico no estômago. Ácido estomacal baixo impede a capacidade do corpo de digerir adequadamente os alimentos e pode levar a inchaço desconfortável, gases e movimentos intestinais deficientes. A Pharmaca diz que a tiamina ajuda a manter o tônus muscular nas paredes do trato digestivo e evita a constipação.
Outros nutrientes úteis para GI
Além das vitaminas B, o aipo contém outros nutrientes importantes para a saúde do seu sistema digestivo.
O aipo é uma boa fonte de vitamina K e fornece 37% do seu DV em apenas um copo. Embora uma deficiência de vitamina K seja rara, se você tem certas condições médicas ou toma medicamentos específicos, pode estar em risco. Uma deficiência de vitamina K causa sintomas como sangramento gastrointestinal, de acordo com o Manual Merck.
Alguns minerais no aipo podem ser benéficos para o seu sistema digestivo. Uma das funções do manganês é seu papel crítico na digestão. A ingestão de cálcio está adversamente associada ao risco de câncer colorretal, diz um estudo do BMJ Cancer.
As sementes de aipo são especialmente ricas em cálcio, fornecendo 11% de DV por colher de sopa. Uma deficiência de potássio pode causar distúrbios digestivos com sintomas que envolvem o trato gastrointestinal e os rins, como constipação, cólicas abdominais, inchaço e passagem de grandes quantidades de urina.
Antioxidantes protegem seu trato GI
Os antioxidantes do aipo ajudam a proteger as células de todo o trato digestivo, como esôfago, estômago, intestino, reto e todos os órgãos digestivos acessórios, atacando os radicais livres produzidos por processos metabólicos normais em seu corpo. Os radicais livres causam oxidação que danifica as células e pode causar inflamação em qualquer parte do trato digestivo.
O aipo contém um número extraordinário de compostos antioxidantes, incluindo polifenóis, vitaminas C e E, beta-caroteno, cobre, zinco, selênio, magnésio e dezenas de compostos adicionais. Esta é provavelmente a razão pela qual o aipo é a planta mais utilizada para fins medicinais.
O Journal of Evidence Based Complementary and Alternative Medicine publicou um estudo em 2017 que analisou a atividade antioxidante do aipo. O relatório afirma que o aipo (caules, sementes e folhas) tem propriedades antifúngicas e anti-inflamatórias, que previnem muitas doenças crônicas em ratos, incluindo condições gastrointestinais, como obstrução do trato urinário, doença hepática e cólicas.
Aipo ajuda na infecção do trato urinário
As infecções do trato urinário geralmente resultam de uma infecção bacteriana e podem afetar qualquer parte do sistema urinário: rins, bexiga ou uretra. O aipo funciona como um remédio natural para infecções urinárias devido às suas propriedades diuréticas. O aipo pode ajudar a expulsar a bexiga, aumentando a produção de urina, o que pode inibir o crescimento de bactérias, dificultando a aderência às paredes do trato urinário, diz o Premier Medical Group.
Devido à resistência a antibióticos e aos possíveis efeitos colaterais dos medicamentos, os pesquisadores investigaram as plantas em potencial que podem ter no tratamento de infecções. Vários alimentos, incluindo extrato de aipo, foram usados para testar a eficácia contra a infecção do trato urinário.
Os resultados do estudo, publicado no International Journal of Advanced Research em 2014, descobriram que as plantas inibiram efetivamente certas bactérias e poderiam ser uma opção mais segura com menos efeitos colaterais do que antibióticos para o tratamento do trato urinário e outras infecções. No entanto, se você suspeitar de uma infecção do trato urinário, consulte o seu médico antes de se auto-tratar com aipo.
Aipo reduz a retenção de água
A retenção de água ou fluido se refere ao excesso de líquido no sistema circulatório, nos tecidos do corpo ou no sistema digestivo. Alguns sintomas que você pode ter com retenção de água são desconforto abdominal, como inchaço no estômago, distúrbios digestivos ou ganho de peso.
Comer aipo por suas propriedades diuréticas naturais é um remédio caseiro comum para aliviar a retenção de líquidos leve. Uma razão para sua eficácia pode ser o conteúdo de aipo em vitamina B6, ácido pantotênico e cálcio, minerais conhecidos por ajudar a excretar excesso de líquidos, de acordo com o BetterHealth Channel. Além disso, sódio, potássio e magnésio são necessários para manter o equilíbrio de fluidos do corpo, e o aipo contém todos esses eletrólitos.
Chomp no aipo para perder peso
Comer um talo de aipo é a escolha perfeita para comer quando você está tentando perder peso. Com apenas 6 calorias por caule, o aipo não contribui muito para a ingestão diária recomendada de 1.600 a 2.400 calorias para mulheres adultas e 2.000 a 3.000 calorias para homens adultos. A chave para perder peso é encher o estômago com menos calorias do que o corpo queima.
Como o aipo cru contém 96% de água, comer um talo ou dois adicionará volume ao estômago, fazendo com que você se sinta cheio sem adicionar calorias. E a hidratação adequada para todo o sistema digestivo é importante na perda de peso, porque muitas vezes você confunde a fome pela sede, e isso pode levá-lo a comer mais.
O aipo pontua 4, 5 na escala do fator de plenitude, uma escala de 0 a 5 que compara a saciedade do alimento com o pão. O alto valor do aipo significa que você tem mais chances de satisfazer sua fome comendo aipo do que uma fatia de pão branco, que tem um fator de 1, 8. Isso faz do aipo uma boa comida para parar o barulho do estômago e não sabotar seus planos de perda de peso.
Uma tendência que se tornou popular é o suco de aipo para benefícios de laxantes ou perda de peso. Embora você tenha a mesma vantagem nutricional de comer aipo inteiro, perde os benefícios da fibra. E a economia de calorias é insignificante.
Proteção do Câncer GI
Está bem estabelecido que os flavonóides em alimentos à base de plantas podem diminuir o risco de muitos tipos de câncer, especialmente cânceres gastrointestinais. O extrato de aipo é freqüentemente usado para estudos relacionados à pesquisa do câncer, porque os caules e sementes de aipo contêm um alto nível de flavonóides, mais especificamente, apigenina.
Em uma metanálise em 2018, mais de 17.000 casos foram estudados para determinar o efeito potencial que a ingestão de flavonóides teve no câncer gastrointestinal. Os resultados, publicados na revista Nutrients, descobriram que uma alta ingestão do tipo de flavona no aipo, a apigenina, pode diminuir o risco de câncer retal.
A apigenina também demonstrou matar células cancerígenas do pâncreas, inibindo uma enzima quando usada como pré-tratamento, de acordo com o Colégio de Ciências Agrícolas, Consumidor e Ambiental do Illinois.
Um estudo publicado na Molecular Nutrition & Food Research em 2013 examinou o papel da apigenina na formação de tumores pancreáticos. Seu pâncreas ajuda na digestão, produzindo enzimas e hormônios que ajudam a quebrar os alimentos. A conclusão do estudo constatou que a apigenina flavonóide teve um papel protetor no câncer de pâncreas.
Aipo ajuda a doenças inflamatórias intestinais
A colite ulcerosa é uma doença inflamatória intestinal que causa inflamação e úlceras no trato digestivo. A condição afeta o revestimento interno do intestino grosso e do reto, de acordo com a Clínica Mayo. Os sintomas incluem diarréia, dor abdominal e retal, cãibras e urgência em defecar.
Os antioxidantes do aipo são úteis na eliminação de radicais livres e podem controlar a inflamação que ocorre em condições como colite e úlceras estomacais, feridas que se desenvolvem no estômago por bactérias ou uso excessivo de drogas anti-inflamatórias não esteróides (AINEs).
O aipo também contém polissacarídeos à base de pectina que possuem propriedades que podem ajudar a modular as secreções estomacais e mucosas no cólon e no reto. De acordo com um estudo do SMGroup em 2016, um extrato de sementes de aipo demonstrou proteger e reduzir o risco de irritação gástrica causada por AINEs.
Uma análise dos estudos dos últimos 24 anos foi realizada para identificar novas terapias anti-úlceras de fontes naturais para substituir os esteróides. Alguns dos dados foram coletados usando extrato de semente de aipo por causa de seus potentes efeitos antibacterianos. O estudo com animais publicado no Journal of Saudi Chemical Society em 2013 descobriu que muitos extratos de plantas, incluindo aipo, tiveram efeitos protetores contra úlceras gástricas, impedindo o estresse oxidativo.
