Gorduras
De um modo geral, você deve limitar sua ingestão diária de gordura em cerca de 20 a 35% do total de calorias, de acordo com o MedlinePlus. Os três tipos de gorduras incluem gordura saturada, gordura trans e gordura insaturada. Se você tem diabetes, evite alimentos que contenham muita gordura saturada ou trans. Isso inclui carne e outros produtos de origem animal, além de alimentos processados, como margarina. É recomendável que você evite a gordura trans todos juntos e, para isso, você precisará ler os rótulos nutricionais dos alimentos para descobrir quais alimentos contêm gordura trans. As gorduras não saturadas são formas saudáveis de gordura e você deve incluí-las em sua dieta. De acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard, diretrizes rígidas não foram publicadas com relação à quantidade de gordura insaturada que você deve comer; em vez disso, recomenda que uma boa regra geral seja escolher gorduras insaturadas em vez de saturadas sempre que possível. Boas fontes de formas saudáveis de gordura incluem peixe, nozes, óleos vegetais, carnes magras e feijão.
Proteína
A proteína é um nutriente essencial para a saúde. De acordo com a Harvard School of Public Health, os adultos recebem cerca de 15% de suas calorias a partir de proteínas. Afirma ainda que a Associação Americana de Diabetes recomenda limitar a ingestão de proteínas a cerca de 10% da ingestão calórica diária para pessoas com diabetes. As proteínas são provenientes de fontes vegetais e animais, e é melhor escolher proteínas com baixo teor de gordura saturada. Fontes de vegetais, como feijão, nozes e grãos integrais, são excelentes fontes que fornecem fibras, vitaminas e minerais saudáveis.
Carboidratos
Quando se trata de carboidratos, concentre-se em formas saudáveis provenientes de grãos integrais, frutas, vegetais, legumes e laticínios com pouca gordura. Evite alimentos ricos em açúcar e carboidratos refinados, como pão branco e macarrão branco, pois causam picos de glicose no sangue. A quantidade exata e o momento dos carboidratos precisam ser avaliados por um nutricionista para garantir que você não cause flutuações na glicose ao longo do dia.
Considerações
Você precisa de gorduras, proteínas e carboidratos em sua dieta para que seu corpo funcione corretamente e a melhor maneira de determinar a proporção exata de que seu corpo precisa é consultar um nutricionista; No entanto, a base geral de uma dieta para diabetes mantém que a maioria das opções de alimentos provém de frutas e legumes para garantir o equilíbrio adequado de vitaminas, minerais, fibras, fitonutrientes, carboidratos complexos e gorduras e proteínas saudáveis.
