A fibromialgia é uma condição crônica que envolve dor em todo o corpo, especialmente nas costas, ombros e articulações. A Clínica Mayo afirma que dificuldades para dormir e depressão também são comuns na fibromialgia. Segundo a Clínica Mayo, as mulheres são mais propensas a serem diagnosticadas com fibromialgia do que os homens. Alguns pacientes com fibromialgia tomam medicamentos para controlar os sintomas, enquanto outros utilizam métodos naturais como ioga e acupuntura. Os tipos de alimentos que um paciente com fibromialgia come também podem ter um grande impacto em seus níveis de dor e energia.
Definição de carboidratos
Os carboidratos são um tipo de macronutriente que fornece energia ao corpo. Grãos como pão, cereais, massas e arroz são todos os tipos de carboidratos. Os carboidratos também provêm de frutas, vegetais e açúcares naturais encontrados nos laticínios. Não há carboidratos em ovos ou carnes, a menos que aditivos ou aromas sejam usados no processamento. Os carboidratos compõem a maioria das calorias nas dietas de muitos americanos.
Carboidratos refinados e complexos
Os carboidratos refinados, como pão branco, arroz branco, biscoitos e doces, contêm muito pouca fibra, vitaminas ou minerais. Carboidratos complexos, como pão integral, arroz integral, brócolis e aspargo, são ricos em fibras alimentares, o que ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Os carboidratos complexos também contêm altos níveis de vitaminas e minerais. Quando se trata de pacientes com fibromialgia, a distinção entre tipos de carboidratos é importante.
Hipoglicemia
O Dr. Paul St. Amand, Professor Clínico Associado da Universidade da Califórnia, Los Angeles, afirma em seu site que pessoas com fibromialgia tendem a ter desejos mais freqüentes por carboidratos do que indivíduos saudáveis. Quando eles provocam desejos de carboidratos, pode ocorrer um estado hipoglicêmico ou uma queda repentina de açúcar no sangue, perpetuando a fadiga e a dor da fibromialgia. O Dr. St. Amand afirma que a hipoglicemia e a fibromialgia geralmente ocorrem juntas, mas pode ser difícil obter um diagnóstico correto, pois sintomas como problemas para dormir, dores de cabeça, cãibras musculares e fadiga ocorrem em ambas as condições. Para o tratamento da hipoglicemia, o Dr. St. Amand recomenda uma redução de carboidratos, especialmente açúcares.
Recomendações de carboidratos para fibromialgia
Não é recomendável eliminar todos os carboidratos da dieta, pois eles desempenham uma função importante no processo metabólico. Em vez disso, a Associação Nacional da Fibromialgia recomenda limitar os carboidratos para que cerca de 30% de suas calorias diárias sejam provenientes de carboidratos, 40% de suas calorias sejam provenientes de gorduras e 40% sejam provenientes de proteínas. Cortar todos os carboidratos refinados e escolher carboidratos complexos pode melhorar significativamente alguns dos sintomas que um paciente experimenta.
