Os substitutos vegetarianos do óleo de fígado de bacalhau permitem que os vegetarianos e veganos se beneficiem dos muitos benefícios à saúde que o óleo de fígado de peixe pode proporcionar. O óleo de fígado de bacalhau, como outras variedades de óleo de peixe, incluindo salmão e cavala, é preenchido com ácidos graxos ômega-3. Os ácidos graxos ômega-3 são um tipo de gordura não saturada que seu corpo precisa, mas não fabrica. Além de ajudar a manter atividades vitais, como a função cerebral, os ácidos graxos ômega-3 ajudam a reduzir os níveis de colesterol, ajudam a manter níveis adequados de pressão arterial, ajudam na perda de peso e também reduzem as chances de desenvolver muitas doenças crônicas. Consulte o seu médico antes de tomar qualquer suplemento dietético.
Algas, Dulse, algas e espirulina
Algas, espirulina, algas e dulse, um tipo de alga marinha, são substitutos vegetarianos saudáveis do óleo de fígado de bacalhau, pois também contêm ácidos graxos essenciais. Em um artigo do "Los Angeles Times" de março de 2008, a repórter Susan Bowerman escreveu que as algas e outros vegetais do mar "contêm pequenas quantidades de gordura com uma proporção saudável de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3, principalmente no caso de dulse". A espirulina, um tipo de alga verde-azulada, é comumente disponível como suplemento alimentar em lojas de produtos naturais. Segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland, as algas verde-azuladas absorvem facilmente as toxinas da água. Por esse motivo, compre suplementos de algas de fontes confiáveis ou cultivadas comercialmente.
Óleos vegetais, nozes e sementes
Os vegetarianos podem receber muitos dos mesmos benefícios que o óleo de fígado de bacalhau oferece simplesmente trocando o óleo de cozinha. O óleo de canola ou óleo de canola, óleo de linhaça e óleo de soja são preenchidos com ácidos graxos ômega-3, de acordo com o Dr. Frank Sachs, professor da Escola de Saúde Pública de Harvard. Nozes, nozes e pistácios são outra fonte de ácidos graxos ômega-3. Comer sementes de abóbora ou adicionar sementes de papoila e gergelim à sua salada também pode fornecer uma fonte de ácidos graxos ômega-3.
Vegetais de folhas verdes
Alguns vegetais de folhas verdes contêm níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3 do que o óleo de fígado de bacalhau. De acordo com o Langone Medical Center da Universidade de Nova York, 4 onças. porção de bacalhau contém 0, 3 g de ácidos graxos ômega-3. A porção do mesmo tamanho de espinafre contém 0, 9 g de ácidos graxos ômega-3. Couve, couve e couve de Bruxelas também podem fornecer um substituto vegetariano para o óleo de fígado de bacalhau.
