A Flame Broiler é uma cadeia de restaurantes de fast-food que visa atender aos clientes opções mais saudáveis do que os típicos hambúrgueres de queijo e nuggets de frango. Sua refeição é acompanhada de arroz, legumes e carne, para que você possa comer uma refeição bem equilibrada em uma tigela ou em um prato. As informações nutricionais do site Flame Broiler podem ajudá-lo a determinar quais ingredientes pedir e qual deve ser o tamanho da sua refeição.
Taças
As tigelas do Flame Broiler vêm com arroz branco e frango ou carne. O Chicken Bowl possui 610 calorias, 4, 5 g de gordura saturada e 43 g de proteína. O Chicken and Veggie Bowl possui apenas 530 calorias, mas ainda possui 4, 5 g de gordura saturada. Também possui 43 g de proteína. O Beef Bowl contém 610 calorias, 5 g de gordura saturada e 48 g de proteína. O Beef and Veggie Bowl ainda possui 5 g de gordura saturada, mas diminui as calorias para 540. Possui 47 g de proteína. A adição do molho de assinatura da Flame Broiler adiciona entre 430 e 480 mg de sódio a cada tigela.
Pratos
Os pratos contêm mais comida que as tigelas e são servidos com uma salada verde e uma porção de frutas da estação. O Chicken Plate possui 850 calorias, 7 g de gordura saturada e 770 mg de sódio. O Beef Plate contém 860 calorias, 8 g de gordura saturada e 880 mg de sódio. A placa de frango e carne e a placa de costela têm 820 mg de sódio, mas a placa de costela tem menos calorias com 730 versus 850. Cada placa fornece uma quantidade significativa de proteína, com entre 38 e 66 g. A salada e a fruta adicionam pequenas quantidades de fibras e vitaminas.
Mini Tigelas
As mini tigelas têm ingredientes idênticos às tigelas regulares, mas contêm menos comida. Cada mini tigela possui 3, 5 g de gordura saturada. O Chicken Mini Bowl possui apenas 376 calorias e 239 mg de sódio. O Beef Mini Bowl possui 384 calorias e 287 mg de sódio. O Half and Half Mini Bowl possui 378 calorias e 308 mg de sódio. Cada mini tigela fornece entre 32 e 41 g de proteína.
Tigelas mais saudáveis
As tigelas alternativas contêm frango com carne branca, em vez de carne da coxa ou perna ou carne magra de costela. Essas tigelas também usam arroz integral em vez de arroz branco. O site não publica conteúdo de gordura e proteína saturada para essas tigelas, mas o conteúdo de gordura saturada será menor usando cortes mais magros de carne e proteína e permanecerá relativamente semelhante. O sódio permanecerá o mesmo, porque o mesmo molho é usado. O Chicken Bowl possui 500 calorias e o Chicken Veggie Bowl possui 440 calorias. O Beef Bowl possui 570 calorias e o Beef and Veggie Bowl possui 520 calorias.
Considerações
As tigelas de arroz podem fazer parte de uma dieta saudável, relatam Yvonne Sanders-Butler e Barbara Alpert, autores de "Healthy Kids, Smart Kids", dependendo de quais ingredientes estão incluídos. Cortes de carne mais magros diminuirão o teor de gordura e calorias e os vegetais fornecerão várias vitaminas e minerais importantes, além de fibras. O arroz integral também é um alimento denso em nutrientes e aumentará a nutrição de uma tigela de arroz, acrescentam Sanders-Butler e Alpert. Os molhos usados nas tigelas de arroz costumam ser muito ricos em sódio; portanto, colocá-los ao lado ou pedir menos pode ajudar a reduzir o consumo de sal.
