Embora a maioria dos pós de proteína seja segura para quase todos, eles são suplementos alimentares que não foram aprovados ou regulamentados pela Food and Drug Administration dos EUA. A pesquisa científica vinculou vários efeitos colaterais positivos ao pó de proteína, especialmente ao soro de leite, mas estudos estão em andamento para avaliar os possíveis efeitos negativos de várias fontes de proteína em pó.
Desconforto digestivo
Alguns dos pós de proteína mais populares do mercado são feitos de soro e caseína, ambos os tipos de proteína do leite. Embora as proteínas do leite em pó concentradas e isoladas tenham naturalmente menos lactose que o leite e a maioria dos produtos lácteos, elas ainda podem causar desconforto digestivo para pessoas com intolerância à lactose. O pó de soro de leite e proteína de soja também pode causar dor de estômago, prisão de ventre ou diarréia se você os ingerir em grandes quantidades.
Risco de Câncer
A proteína em pó da soja é uma fonte concentrada de fitoestrogênios, compostos à base de plantas que podem imitar hormônios estrogênicos no corpo humano. O consumo moderado de soja é seguro para a maioria das pessoas, mas altos níveis de fitoestrogênios podem aumentar o risco de certos tipos de câncer para homens e mulheres. Especificamente, alguns estudos indicaram que uma alta ingestão de fitoestrogênios pode aumentar o risco de câncer de mama ou as taxas de recorrência do câncer de mama, embora a pesquisa sobre o assunto seja inconclusiva.
Toxicidade de metais pesados
Em um estudo publicado em 2010 pela "Consumer Reports", os pesquisadores descobriram que cada amostra de 15 diferentes pós de proteína testados continha quantidades vestigiais de metais pesados tóxicos. Cada amostra foi positiva para um ou mais metais pesados chumbo, cádmio, arsênico e mercúrio, e três amostras contêm doses potencialmente tóxicas dos metais em três porções. O consumo contínuo e baixo nível desses metais pesados pode produzir sintomas como fadiga, prisão de ventre, dores de cabeça e dores nos músculos e articulações.
Efeitos positivos
Os pós de proteína podem produzir vários efeitos físicos positivos. Em um estudo científico publicado em 2011 no "Journal of Nutrition", indivíduos com sobrepeso que tomaram suplementos de proteína de soro de leite experimentaram melhorias significativas na composição corporal, apesar de não mudarem mais nada sobre suas dietas ou estilos de vida. Os suplementos de proteína de soja não tiveram o mesmo efeito, o que implica que a fonte primária de sua proteína em pó pode determinar quanta gordura corporal você perde, se houver. Além disso, se você trabalha com pesos ou faz outro tipo de exercício resistido, tomar proteína em pó pode ter o efeito de melhorar seu desempenho. Em um estudo publicado em 2013 no "Nutrition Journal", a suplementação com pó de proteína de soro e arroz levou a ganhos de força, potência e massa muscular entre indivíduos saudáveis que treinavam regularmente.
