O pão sírio é uma alternativa ao pão de levedura tradicional, e pode ser igualmente saudável e nutritivo. Embora algumas dietas sejam mais adaptadas ao pão achatado do que outras, um planejamento cuidadoso permitirá que você a encaixe em qualquer plano de alimentação equilibrado e com baixas calorias. Para obter o máximo de benefícios à saúde e à perda de peso, escolha uma variedade de grãos integrais e use pequenas porções.
Tipos
Você pode fazer seu próprio pão sírio ou comprar uma variedade comercial. É mais fácil controlar os ingredientes e o tamanho da porção quando você prepara o seu próprio; por isso, se você tem uma dieta muito rigorosa, essa pode ser sua melhor opção. Mas também preste atenção à lista de ingredientes e aos fatos nutricionais. Um pedaço grande de pão naan feito com farinha branca refinada, por exemplo, pode conter até 350 calorias e 12 g de gordura ou mais. Por outro lado, um pequeno roti caseiro pode ter menos de 100 calorias e 2 g de gordura.
Benefícios
O pão sírio é melhor para você quando é feito com grãos integrais e tem pouca gordura ou açúcar. Pães integrais têm grandes quantidades de fibra, um nutriente essencial que pode ajudar a prevenir a obesidade, de acordo com o ChooseMyPlate.gov. Pão sírio integral também pode ajudar a reduzir o risco de constipação, diabetes, doenças cardíacas e colesterol alto.
Informação nutricional
Os fatos nutricionais podem variar bastante, dependendo do tipo de pão sírio. Por exemplo, o USDA observa que um pedaço de pão pita feito com farinha branca refinada tem cerca de 165 calorias, 5, 5 g de proteína, 1 g de gordura, 33, 5 g de carboidratos e 1, 5 g de fibra. Em contraste, um pedaço de pão árabe feito com farinha de trigo integral tem aproximadamente o mesmo número de calorias, 170, e uma contagem de gordura semelhante a 1, 5 g, mas mais proteínas e fibras a 6, 25 e 4, 7 g, respectivamente.
Perda de peso
Perder peso se resume a mais do que apenas o tipo de pão que você escolhe comer. Você deve queimar ou economizar 3.500 calorias para perder 1 kg e, consistentemente, queimar mais calorias do que consome para gradualmente perder peso e mantê-lo. Para esse fim, o número de calorias ingeridas é mais importante do que a fonte dessas calorias e se elas são provenientes de pão sírio, pão de fermento ou qualquer outro tipo de alimento. Se você deseja perder peso de maneira confiável e segura, o National Institutes of Health recomenda aumentar a quantidade de atividade física que você faz e comer um equilíbrio diário de produtos lácteos de baixa caloria, frutas, legumes e proteínas magras, além de grãos.
