A osteoartrite, também chamada de doença articular degenerativa, é uma condição crônica que causa deterioração da cartilagem nas articulações. A forma mais comum de artrite, de acordo com a MayoClinic.com, a osteoartrite costuma afetar as mãos, pescoço, quadris, região lombar e / ou joelhos. Embora não exista cura, tratamentos médicos, fisioterapia e mudanças no estilo de vida, como uma dieta saudável, podem ajudar a reduzir seus sintomas. Para obter melhores resultados, procure orientação especificada de um profissional qualificado.
Carboidratos refinados
Carboidratos refinados, como farinha e açúcar enriquecidos, fornecem calorias, mas poucos nutrientes aos alimentos. Como alimentos com alto índice glicêmico, fontes refinadas de carboidratos podem ter um impacto prejudicial nos níveis de açúcar no sangue, apetite, energia e humor. O Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda evitar pães, massas e salgadinhos enriquecidos como um passo alimentar útil para reduzir os sintomas da osteoartrite. Para obter melhores resultados, verifique as embalagens de alimentos nos pães, cereais, massas e salgadinhos e evite os que listam farinha branca ou de trigo enriquecida ou açúcares adicionados, como açúcar de cana, xarope de milho ou xarope de arroz integral como ingredientes principais. As bebidas ricas em açúcares adicionados incluem refrigerantes regulares, bebidas adoçadas com café, leite com chocolate e ponche de frutas.
Carne e ovos
A carne e os ovos contêm gordura saturada, que, quando consumida em excesso, aumenta o risco de doenças cardíacas, certas formas de câncer e obesidade. Carne e ovos também contêm ácidos graxos ômega-6. Consumir muitos ácidos graxos ômega-6 e poucos ácidos graxos ômega-3, encontrados em peixes gordurosos e linhaça, pode exacerbar a dor e a inflamação artríticas, de acordo com a Arthritis Today. Para obter melhores resultados, escolha peixes gordurosos, como salmão e atum, aves magras, laticínios com pouca gordura e legumes, em vez de carne vermelha e ovos com mais frequência. Como as gemas contêm o teor de gordura saturada e de ácidos graxos ômega-6, consuma apenas as claras.
Gorduras Trans
As gorduras trans são criadas através de um processo no qual o hidrogênio é adicionado ao óleo vegetal. As gorduras trans podem aumentar o colesterol "ruim" ou LDL, e aumentar o colesterol "bom" ou HDL. As gorduras trans também podem levar à inflamação, de acordo com a Harvard School of Public Health. Para reduzir a ingestão de gordura trans, escolha alimentos integrais, como frutas e legumes, em vez de salgadinhos processados, como biscoitos, batatas fritas e doces. As gorduras trans são predominantes em gordura, margarina e todos os alimentos que listam o óleo vegetal parcialmente hidrogenado como ingrediente. Refeições congeladas, sopa enlatada, certas marcas de manteiga de amendoim e vários alimentos rápidos também contêm gorduras trans.
