Produtos químicos na urina da maioria das pessoas efetivamente impedem a formação de cristais. Quando esse processo é ineficiente, formam-se cristais compostos de cálcio mais oxalato ou fosfato ou de ácido úrico. Alguns cristais passam pelo trato urinário com facilidade; outros causam dor tremenda. De acordo com o National Digestive Diseases Information Clearinghouse, NDDIC, essas pedras, conhecidas como pedras nos rins, são uma das condições urológicas mais dolorosas existentes. Evitar certos alimentos pode ajudar a impedir o desenvolvimento de pedras.
Alimentos ricos em oxalato
O oxalato é produzido pelo organismo e está presente em uma variedade de alimentos. Quando o oxalato se acumula no corpo, pode causar altos níveis de ácido na urina e desencadear o desenvolvimento de cálculos de oxalato de cálcio. Segundo o NDDIC, as pedras de oxalato de cálcio são a forma mais comumente diagnosticada de pedras nos rins. Os alimentos ricos em oxalato incluem beterraba, chocolate, café instantâneo, bagas, uvas de concórdia, quiabo, ruibarbo, amendoim, espinafre, acelga, bolachas de soja, germe de trigo, chá indiano temperado, cerveja e batata-doce.
Alimentos ricos em purinas
Purinas são substâncias que ocorrem naturalmente nos alimentos. Alimentos ricos em conteúdo de purina podem promover cristais na urina que levam a cálculos de ácido úrico, de acordo com o NDDIC. Por esse motivo, pessoas propensas a cálculos de ácido úrico impedem ou reduzem o desenvolvimento de cálculos, evitando carne de órgão, anchovas, molho, sardinha e pães doces, ricos em conteúdo de purina. Os alimentos moderados em purinas incluem aspargos, bacon, carne, carpa, couve-flor, frango, bacalhau, caranguejo, alabote, presunto, feijão, cordeiro, lentilhas, feijão Lima, lagosta, cogumelos, salmão, molusco, caranga, espinafre, truta, atum, peru, vitela e carne de veado. De acordo com a Fundação Nacional do Rim, as pessoas propensas a cálculos renais podem se beneficiar da ingestão reduzida de proteínas de origem animal ou consumir não mais que 15 a 30 gramas de carne, aves ou peixe por dia.
Alimentos Salgados
O sódio encontrado em sal e alimentos salgados pode fazer com que o corpo expulsar quantidades excessivas de cálcio na urina, o que aumenta o risco de cristais na urina. Segundo o NDDIC, limitar a ingestão de sódio é mais valioso do que limitar a ingestão de cálcio na prevenção de cálculos renais de oxalato de cálcio. Os alimentos com alto teor de sódio incluem fast-food, batata frita, sopa enlatada, entradas congeladas, lingotes, molho, batatas fritas, tortilhas, pretzels, carne seca, migalhas de pão temperadas, carnes processadas, delicatessen processadas, pizza com queijo e pronto para o consumo. sirva molho de tomate e picles. Substituir o sal de mesa por ervas naturais e misturas de temperos com baixo teor de sódio também pode ajudar a reduzir a ingestão de sódio e impedir a formação de cristais.
