A síndrome de Gilbert é um distúrbio genético comum que pode causar icterícia, uma condição na qual a alta quantidade de bilirrubina na corrente sanguínea faz com que os olhos e a pele tenham uma cor amarelada. A icterícia geralmente não causa problemas. Isso vai e vem; nenhum tratamento está disponível ou é necessário. Certas situações podem desencadear isso, no entanto.
O básico
A síndrome de Gilbert é um distúrbio hereditário que afeta aproximadamente 8% da população, homens mais que mulheres, de acordo com o Dr. Allan Wolkoff, chefe da divisão de hepatologia da Faculdade de Medicina Albert Einstein, em "Princípios de Medicina Interna de Harrison". Esse distúrbio se desenvolve se você tiver uma mutação em uma enzima chamada glucuronil transferase, também conhecida como UDP-glucuronosiltransferase. As enzimas são usadas pelas células para acelerar a reação, e as células do fígado usam essa enzima para anexar a bilirrubina a uma substância chamada ácido glucurônico.
Glucuronil Transferase
A vida útil normal de um glóbulo vermelho é de 120 dias. Após esse período, o glóbulo vermelho se decompõe e a hemoglobina, que a célula costumava transportar oxigênio, é alterada para bilirrubina; a bilirrubina é anexada a uma proteína da albumina e enviada pela corrente sanguínea para o fígado. Uma vez dentro do fígado, a proteína da albumina deixa a bilirrubina, e a glucuronil transferase ajuda a anexar a bilirrubina ao ácido glucurônico, como explicado na "Revisão de fisiologia médica de Ganong" por Kim Barrett, professora do Departamento de Medicina da Universidade da Califórnia. A bilirrubina agora é solúvel em água; isto é, agora pode se dissolver na água.
Bilirrubina
Na síndrome de Gilbert, com a enzima mutada glucuronil transferase, parte da bilirrubina não se liga ao ácido glucurônico para se tornar solúvel em água, portanto, uma quantidade aumentada de bilirrubina se acumula na corrente sanguínea. A faixa normal de bilirrubina no sangue é de 0, 1 a 1, 2 mg / dL, diz Diana Nicoll, reitora da Universidade da Califórnia no "Guia de Bolso para Testes de Diagnóstico". Se você tem Gilbert, a bilirrubina pode atingir 3 mg / dL, mas flutua e pode subir para 5 mg / dL como resultado de fadiga, doença, estresse, consumo de álcool e não ingerir calorias suficientes. Portanto, o único "alimento" a evitar é o álcool.
Comida
A Clínica Mayo não lista nenhum alimento que deva ser evitado com a síndrome de Gilbert. Em vez disso, eles recomendam uma alimentação saudável e certifique-se de consumir muitos legumes e frutas. Eles também recomendam que você não pule nenhuma refeição, mas coma rotineiramente durante o dia em um horário, tomando cuidado para ter calorias suficientes todos os dias e não jejuar. Além das recomendações sobre alimentos, como o estresse pode desencadear níveis aumentados de bilirrubina, eles recomendam aprender a lidar com o estresse em momentos tranquilos que você passa sozinho e / ou com exercícios.
