Quando se trata de preparação de alimentos, você não está mais limitado ao forno e ao fogão. Com as receitas de frango frito do forno NuWave, você pode fazer um jantar saudável sobre a mesa em minutos, sem a necessidade de uma panela ou panela.
Este dispositivo de cozimento na bancada combina técnicas de infravermelho, convecção e condução para ajudar a cozinhar os alimentos rapidamente, usando menos energia e pouca gordura.
Gorjeta
Para assar os peitos de frango no forno NuWave, use a altura do rack de 10 cm e cozinhe na potência 10. A duração do tempo de cozimento depende se você está cozinhando o peito de frango com osso ou desossado.
Configurações de temperatura do forno NuWave
De acordo com o site da NuWave, o objetivo da empresa é fornecer produtos acessíveis, com o objetivo de tornar sua vida mais fácil e saudável. O NuWave Oven é um dispositivo de bancada que pode assar, assar, assar, grelhar, cozinhar a vapor e fritar ao ar.
O forno usa o que chama de método de cozimento triplo. O calor infravermelho gerado pela parte superior do dispositivo garante um cozimento adequado por dentro e por fora. O calor de condução é semelhante ao tipo de calor encontrado no forno normal e cozinha a superfície da comida. Com a convecção, o NuWave Oven é capaz de circular o calor ao redor dos alimentos para um cozimento mais rápido.
De acordo com o manual de instruções do NuWave Oven, as configurações de temperatura do forno são baseadas no nível de potência, com temperaturas variando de 106 graus Fahrenheit (baixo) a 342 graus Fahrenheit (alto). Os números no visor da NuWave indicam a temperatura de cozimento, sendo 1 baixo e 10 alto. No entanto, o dispositivo de cozimento da bancada é definido automaticamente como alto.
Peito de Frango NuWave
De acordo com o manual de instruções da NuWave, você pode cozinhar frango fresco ou congelado no dispositivo de bancada, com ou sem osso. Para um peito de frango com osso da NuWave, é recomendável usar a altura do rack de 10 cm e cozinhar o frango fresco por 10 minutos de cada lado e o frango congelado 13 minutos de cada lado.
Para peito de frango NuWave desossado e sem pele, é recomendável usar a altura do rack de 10 cm e cozinhar o peito de frango fresco por sete a oito minutos por lado ou 10 minutos por lado, se congelado. O gráfico de cozedura do frango da NuWave recomenda cozinhar o peito de frango até atingir uma temperatura interna de 170 graus Fahrenheit.
Em comparação, o FoodSafety.gov observa que o frango é seguro para comer quando cozido a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. A temperatura adequada de cozimento é importante para prevenir doenças transmitidas por alimentos. Os americanos comem mais frango do que qualquer outro alimento protéico, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. No entanto, o frango é uma fonte de bactérias, incluindo Salmonella e Campylobacter, e pode deixá-lo muito doente se consumido cru ou mal cozido.
Receitas de Frango Frito com Forno da NuWave
Um dos recursos de venda do NuWave Oven é que ele pode criar um alimento "frito" sem óleo. De acordo com um estudo de janeiro de 2019 publicado no BMJ, o consumo regular de frituras, principalmente frango frito, aumenta a morte prematura em mulheres na pós-menopausa. Embora este estudo tenha se concentrado exclusivamente nas mulheres, muita comida frita para qualquer um não é boa para a saúde de ninguém.
Com as receitas de frango frito do NuWave Oven, você pode obter o sabor que deseja, mas sem as consequências para a saúde. Os métodos de cozimento no dispositivo permitem fritar o frango ao ar.
Você pode agitar e assar frango em um forno NuWave com uma receita caseira de abanar e assar inspirada em Cook the Story.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de rosca panko
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de flocos de cebola secos
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de manjericão
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de salsa
- 3 colheres de sopa de azeite
- 6 peitos de frango sem ossos e sem pele
Instruções:
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o sal, os flocos de cebola secos, o pimentão, o alho em pó, a pimenta do reino, a pimenta caiena, o manjericão, o orégano e a salsa. Em seguida, transfira a farinha de rosca para uma grande sacola plástica que possa ser fechada novamente.
- Brasão de frango com óleo. Coloque dois peitos de frango no saco de farinha de rosca para cobrir. Repita até que todos os seis seios estejam revestidos.
- Coloque o frango na grelha de 10 cm e frite ao ar por 15 minutos de cada lado na potência 10 (alta).
Deixe o frango descansar em um prato por dois minutos antes de servir. Se você cozinhar com peitos de frango mais finos, poderá reduzir o tempo de cozimento para sete a oito minutos de cada lado. Use um termômetro de carne para verificar o cozimento com uma temperatura interna de pelo menos 40 graus Celsius, conforme observado por FoodSafety.gov.
