Dor nas articulações causada por alimentos geralmente decorre de uma condição chamada gota. A gota é causada por altos níveis de ácido úrico no corpo, que cristalizam e deixam depósitos nas articulações e tecidos, levando à inflamação que causa dor e rigidez nas articulações. Alimentos ricos em purinas - compostos químicos que formam o ácido úrico quando se decompõem - podem causar excesso de ácido úrico no organismo, o que pode exacerbar a dor nas articulações causada pela gota.
Carnes
Evite carnes de órgãos, como corações, rins, fígado, cérebro e testículos, que são extremamente ricos em purinas e podem levar a altos níveis de ácido úrico no corpo, de acordo com o Drug.com, um site de informações sobre medicamentos que fornece avaliações informações aos consumidores Outras carnes não tradicionais, como a língua, também contêm altos níveis de purinas, assim como carne moída, extratos de carne e caldos e caldos. Carnes de caça, incluindo ganso, pato, perdiz, faisão e peru, são consideradas alimentos com alto teor de purina. Carne, cordeiro e porco têm níveis moderados de purinas, de acordo com o Drugs.com.
Peixe
Várias espécies de peixes e mariscos apresentam altos níveis de purinas e podem causar ou agravar a dor nas articulações relacionada à gota. Isso inclui arenque, cavala, anchova, sardinha, vieira e mexilhão, de acordo com a Drugs.com, que também inclui ovas de peixe na categoria de alta purina. Quickcare.org também lista arinca e salmão como fontes moderadamente altas de purinas.
Legumes e Leguminosas
Os produtos de origem animal não são os únicos alimentos ricos em purinas. Quickcare.org lista ervilhas, espinafre, aspargo, couve-flor, feijão, lentilha e cogumelos como alimentos ricos em purinas que podem causar dor nas articulações. Se você tem gota, evite esses alimentos ou fale com seu médico. Teses, legumes e leguminosas são boas fontes de vitaminas e minerais e podem ser consumidos com moderação se você não sofre de gota.
Grãos e produtos de grãos
Vários grãos e produtos de grãos contêm níveis altos ou moderados de purinas. A cerveja é especialmente rica em purinas, assim como o licor e o vinho, de acordo com a Drugs.com. O fermento, que é usado na fabricação de álcool e no cozimento, também é rico em purinas. Cereais e pães integrais, aveia e farelo de trigo e germe de trigo contêm níveis moderados de purinas. Novamente, alguns desses alimentos são extremamente benéficos; portanto, consulte seu médico se tiver gota para ver se deve evitá-los.
