A glicerina é um composto altamente exclusivo usado para hidratar a pele e fornecer anticongelante para o seu carro. A glicerina também é conhecida como glicerol, glicerina, propano-1, 2, 3-triol ou 1, 2, 3-propanotriol. Este composto químico simples tem uma variedade de usos na fabricação, pesquisa e produtos cosméticos. Frequentemente removida de sabonetes e loções mais rentáveis, a glicerina é o subproduto natural do processo de fabricação de sabão.
Química
A glicerina é uma molécula muito curta, com a fórmula química C3H8O3. É composto por três átomos de carbono, cinco átomos de hidrogênio e três grupos hidroxi ou OH. Os grupos hidroxi são conhecidos como grupos alcoólicos funcionais, colocando glicerina no grupo álcool de compostos químicos (referência 3).
Propriedades físicas
A glicerina é um líquido xarope, inodoro, espesso e de sabor doce (consulte as referências 2 e 3). A glicerina pura tem uma gravidade específica de 1, 26, o que significa que é um pouco mais densa que a água (consulte a referência 2). A glicerina pode congelar em uma pasta gomosa e tem um alto ponto de ebulição. A glicerina dissolve facilmente a água e os álcoois, mas não os compostos à base de óleo.
A glicerina é extremamente higroscópica, o que significa que atrai umidade. Exposta ao ar, a glicerina pura se tornará 80% de glicerina e 20% de água. Colocada na língua, a glicerina pura causa desidratação excessiva e resulta em formação de bolhas, pois retira a umidade da língua. Glicerina diluída em água, no entanto, amaciará a pele. Não está claro, no entanto, se são ou não as propriedades hidrogópicas da glicerina que causam amolecimento da pele ou algum outro mecanismo (consulte a referência 1).
Fontes
A glicerina natural é encontrada em gorduras animais e vegetais. Os triglicerídeos, ou gorduras, são compostos de três longas cadeias de hidrocarbonetos ligadas a uma molécula de glicerina através dos grupos funcionais OH (consulte a referência 3). Quando decompostos, os triglicerídeos formam três longas cadeias de hidrocarbonetos e uma molécula de glicerina. Os hidrocarbonetos fornecem o combustível, a glicerina é o subproduto.
Da mesma forma, quando gorduras e óleos são hidrolisados para produzir ácidos graxos ou sabões, a glicerina é formada.
A glicerina também é sintetizada comercialmente a partir de propileno e também pode ser obtida durante a fermentação, embora o processo específico pelo qual isso pode ser feito ocorra seja exclusivo (consulte a referência 2).
Usos
A glicerina é um solvente, aditivo alimentar, agente edulcorante e emoliente, além de demulcente, um agente que forma um filme calmante (consulte a referência 2). A glicerina pode ser usada para tratar feridas sépticas e furúnculos, um componente do anticongelante, na fabricação de resinas e celofane, gomas ésteres, plastificantes, dinamite, nitroglicerina, cosméticos, sabonete líquido, perfume e creme dental. Também ajuda a manter os tecidos flexíveis, preserva a impressão em algodão e evita a formação de gelo nos pára-brisas. Na pesquisa, a glicerina é frequentemente usada como fonte de nutrientes para as culturas de fermentação e também pode servir como conservante (referência 2).
