Um membro da família Capsicum, os habaneros são uma pimenta picante afiliada a jalapenos e pimentões. Um nativo da América do Sul e Central, bem como do Caribe, os habaneros estão entre os pimentões mais quentes que existem. As pimentas Habanero têm vários benefícios à saúde, mas sua especiaria significa que você deve consultar um médico antes de comer habaneros se sentir azia ou apresentar síndrome do intestino irritável.
Nutrientes importantes a serem observados
Uma porção de 4, 5 gramas de pimenta habanero tem 15 calorias e nenhuma gordura. Uma única porção de habaneros também possui 3 miligramas de sódio, 1 grama de proteína, 2 gramas de açúcar e 4 gramas de carboidratos. A porção do mesmo tamanho também possui 1 grama de fibra alimentar. Você pode ficar tranquilo, sabendo que adicionar habaneros a um prato para dar um sabor extra não aumentará muito o teor de sódio, gordura ou calorias.
Vitamina C e Potássio
Uma única porção de habaneros possui 128 miligramas de potássio, o que é uma quantidade relativamente alta para uma porção tão pequena. De acordo com o "Guia Essencial da Cultivando e Cozinhando com Ervas da Herb Society of America", os habaneros também são ricos em vitamina C. Habaneros verdes, pimentões verdes, têm um teor mais alto de vitamina C do que seus colegas vermelhos e alaranjados.
Rico em capsaicina
Como uma das pimentas mais quentes, os habaneros têm um alto teor de capsaicina. Um fitonutriente, a capsaicina é um anti-inflamatório natural que pode ajudar a tratar a artrite e dores de cabeça. A capsaicina funciona como um anti-inflamatório, reduzindo a produção de substância P do seu corpo, que é o que causa o inchaço e a dor que ocorrem ao lado da inflamação. Um estudo publicado no "Cell Signal" em 2003 confirmou que a capsaicina das pimentas apresentava propriedades anti-inflamatórias.
Pode ajudar a prevenir o diabetes
Uma dieta rica em pimenta habanero pode ajudar a regular os níveis de insulina, especialmente em pessoas que já estão acima do peso. Um estudo publicado em 2006 no "American Journal of Clinical Nutrition" concluiu que a capsaicina reduzia a probabilidade de picos de insulina após uma refeição. Os cientistas concluíram que o consumo regular de capsaicina poderia ajudar os diabéticos a controlar seus níveis de insulina. Os cientistas também descobriram que as refeições contendo capsaicina aumentam a oxidação da gordura, o que pode indicar a capacidade da capsaicina em regular a obesidade. No entanto, é necessário um estudo mais aprofundado sobre seres humanos.
