O chá verde é frequentemente apontado como uma das opções de bebidas mais saudáveis. Tal como acontece com outros tipos de chá, o chá verde vem das folhas da planta Camellia sinensis. No entanto, comparado ao chá preto, o chá verde é mais baixo em cafeína e tem um alto teor de galato de epigalocatequina. O chá verde é certamente mais saudável que os refrigerantes açucarados, mas você ainda corre o risco de ter efeitos colaterais com esta bebida. Tais riscos podem até incluir pressão arterial elevada, também chamada de hipertensão.
Cafeína no chá verde
O Centro de Ciência de Interesse Público estima que 8 onças de chá verde contêm entre 35 e 60 miligramas de cafeína. Esta é uma fração da xícara média de café. A quantidade precisa de cafeína varia entre as marcas e depende de quanto tempo você toma o chá. A cafeína atua como estimulante, melhorando o humor e aumentando a atenção. Embora raro com o chá verde, muita cafeína pode levar à ansiedade, tremores e aumento da freqüência cardíaca. Você também pode estar mais propenso a efeitos adversos se tiver sensibilidade à cafeína, que varia entre os indivíduos. Isso ocorre quando o corpo metaboliza cafeína a uma taxa abaixo da média. De acordo com o Conselho Europeu de Informação Alimentar, são necessárias entre duas e 10 horas para metabolizar a cafeína, sendo quatro horas a média.
Efeitos da pressão sanguínea
Os defensores do chá verde geralmente sugerem que os flavonóides nas folhas de chá podem promover a saúde do coração e até diminuir a pressão arterial. Ainda assim, o teor de cafeína pode realmente causar um aumento temporário da pressão arterial devido à rápida taxa que o corpo absorve a substância. Um estudo publicado na edição de agosto de 1999 do "Journal of Hypertension" relatou que o consumo de chá causou ligeiros aumentos na pressão arterial entre os participantes do estudo. No entanto, os aumentos não foram considerados significativos o suficiente para levantar sérias preocupações com a saúde. O que se pode obter deste estudo é que o chá verde pode não ser o método mais confiável ou seguro de regulação da pressão arterial.
Determinar o consumo adequado de chá
É pouco provável que o consumo moderado de chá verde cause um aumento significativo da pressão arterial. Quando se trata de chá verde, o MedlinePlus define o consumo moderado da bebida como uma média de cinco xícaras por dia, ou um total entre 200 e 300 miligramas de cafeína. O conteúdo de cafeína do chá verde faz desta bebida uma melhor opção para aumentar o estado de alerta mental se você estiver preocupado com fontes mais elevadas de cafeína, como chá preto e café. Também há o benefício adicional do epigalocatequina galato antioxidante, uma catequina que pode ajudar a impedir que os radicais livres destruam as células que podem levar a doenças crônicas. Se você está preocupado com a ingestão geral de cafeína e pressão arterial, é importante consumir chá verde com moderação.
Considerações especiais para cafeína
Embora o conteúdo de cafeína do chá verde por si só possa não levar à pressão alta, convém evitar a bebida se você já tiver esse problema de saúde. Crianças, mulheres grávidas e nutrizes devem abster-se de chá verde devido ao potencial de efeitos adversos à saúde. Durante a gravidez, o corpo metaboliza a cafeína em uma taxa mais lenta, para que fique no corpo por mais tempo. A cafeína tem a possibilidade de causar defeitos congênitos e pode ser transmitida pelo leite materno. Ansiedade e hiperatividade podem ocorrer em algumas crianças causadas por cafeína. Para evitar essas preocupações, considere o chá verde descafeinado.
