O vinagre de cidra, especificamente o vinagre de maçã, tem uma longa história de uso na medicina popular para vários benefícios à saúde, como perda de peso. Embora muitos dos usos não tenham suporte clínico, alguns estudos clínicos apóiam a capacidade do vinagre de cidra de aumentar a perda de peso.
O componente principal de todo vinagre é o ácido acético, que é parcialmente responsável pelos benefícios, para que você não precise se limitar ao vinagre de cidra para obter benefícios da perda de peso. Consulte o seu médico antes de suplementar o vinagre de cidra para perda de peso.
Gorjeta
Embora não exista uma dose específica de vinagre de cidra para perda de peso, as recomendações geralmente variam de 1 a 2 colheres de chá.
Revise a Pesquisa
O vinagre de cidra pode melhorar a perda de peso, impedindo picos de açúcar no sangue e aumentando a saciedade. Consumir 2 colheres de chá de vinagre de maçã antes de comer uma refeição de bagel e suco reduz efetivamente os níveis de glicose após a refeição, de acordo com um estudo mais antigo publicado nos Annals of Nutrition and Metabolism em fevereiro de 2010, o que significa que você não verá sangue rápido picos de açúcar que provocam fome. O efeito é mais pronunciado quando tomado na hora das refeições, em oposição a várias horas antes das refeições, escrevem os autores.
De acordo com um estudo de abril de 2018 publicado pelo Journal of Functional Foods, a adição de vinagre de maçã a uma dieta calórica restrita levou a maior perda de peso do que a dieta calórica restrita sozinha, durante um período de 12 semanas. Os níveis de açúcar no sangue e colesterol caíram e os níveis de "bom colesterol" ou HDL aumentaram.
Não espere milagres
Embora a suplementação com vinagre antes das refeições possa aumentar a perda de peso, é crucial ter expectativas realistas. O Journal of Food Science publicou uma revisão dos efeitos anti-obesidade do vinagre em sua edição de maio de 2014, e os resultados são modestos. Os autores encontraram dados clínicos mostrando que consumir vinagre levou a uma diminuição da ingestão de 200 a 275 calorias por dia.
Ao longo de um mês, essa redução diária levaria a uma perda de peso de 1 a 1 1/2 libras, o que sugere que o suplemento de vinagre não é uma bala mágica para perder libras, mas pode ter uma influência sutil na perda de peso.
Considere os efeitos colaterais do vinagre de cidra
É improvável que pequenas quantidades de vinagre de cidra, como a quantidade usada no estudo Annals of Nutrition and Metabolism, causem problemas. Os participantes do estudo não relataram efeitos colaterais. No entanto, certas dietas da moda recomendam quantidades mais altas que podem causar problemas.
O conteúdo ácido do vinagre pode causar irritação na garganta e no revestimento do estômago. Pode até desgastar os dentes, alerta um estudo de caso publicado no Dutch Journal of Dentistry em dezembro de 2012. O relatório descreve uma menina de 15 anos que sofreu erosão dentária devido ao consumo diário de um copo inteiro de vinagre de maçã para perda de peso propósitos.
De acordo com a Harvard Health, o consumo de vinagre de maçã diminuiu os níveis de potássio. Isso pode causar problemas para indivíduos que tomam diuréticos ou outros medicamentos que também têm o mesmo efeito colateral. Certifique-se de verificar com seu médico para determinar se o vinagre de maçã é seguro para você.
