A hipertensão, ou pressão alta, é responsável por mais de 23.000 mortes nos Estados Unidos anualmente e afeta um em cada três americanos não institucionalizados em 2010, de acordo com o Centers for Disease Control and Prevention. A capacidade de regular adequadamente a pressão arterial e prevenir a hipertensão depende de vários fatores: fatores intrínsecos, como genética, bem como fatores externos, como dieta. O consumo de sal-gema do Himalaia - um tipo de sal marinho que pode variar de rosa a cinza - pode afetar a pressão sanguínea e levar a problemas de saúde nas pessoas vulneráveis à hipertensão.
Minerais em Sal do Himalaia
O sal-gema do Himalaia contém vários minerais, presentes em quantidades variadas. Quase todos os cristais de sal-gema do Himalaia são feitos de sódio e cloreto - os dois minerais que também compõem o sal de mesa refinado. Juntos, sódio e cloreto são responsáveis pelo sabor do sal. O sal-gema do Himalaia também pode conter vestígios de outros minerais, incluindo magnésio e cálcio, que contribuem para a aparência distinta do sal. No entanto, esses minerais estão presentes em quantidades tão baixas que normalmente não têm um efeito significativo em seu corpo.
Sódio e Hipertensão
O sal-gema do Himalaia afeta a pressão sanguínea e a hipertensão devido ao seu teor de sódio. Um papel do sódio é ajudar a regular os níveis de líquidos em seu corpo. Quando você consome sódio, seu corpo retém água para ajudar a manter o equilíbrio eletrolítico do sangue. Em alguns indivíduos, essa retenção de líquidos pode resultar em um aumento nos níveis de pressão arterial. Consumir sal também pode afetar o equilíbrio hormonal e sinalizar para a glândula adrenal liberar ouabaína, um hormônio que contribui para a hipertensão, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Como resultado, se você consumir grandes quantidades de sal do Himalaia - ou outros tipos de sal - poderá aumentar o risco de desenvolver a doença.
Efeitos da hipertensão
O monitoramento da ingestão de sal do Himalaia pode ser importante para a sua saúde, pois a hipertensão associada ao sal pode levar a vários problemas de saúde. Indivíduos que sofrem de hipertensão podem sofrer dores de cabeça devido à pressão alta, embora em muitos casos os pacientes não notem sintomas até que a hipertensão cause danos aos tecidos. A pressão alta pode danificar os rins, coração e vasos sanguíneos, potencialmente causando ataque cardíaco ou derrame, de acordo com o MedlinePlus.
Diretrizes para ingestão de sal
Limitar o consumo de sal-gema do Himalaia, bem como outros tipos de sal, pode ajudar a baixar a pressão arterial ou reduzir o risco de hipertensão. Ao rastrear sua ingestão de sal, você deve levar em consideração o sal adicionado às refeições e o sódio já presente nos alimentos. Para ajudar a reduzir a ingestão geral de sal, evite alimentos pré-embalados ou rápidos. Em vez disso, opte por alimentos frescos, como frutas e legumes. Você pode temperar suas refeições com pequenas quantidades de sal-gema do Himalaia, se permitido pelo seu médico.
Em geral, você deve limitar sua ingestão de sódio a 1.500 mg por dia, de acordo com o Instituto Linus Pauling. No entanto, se você já sofre de hipertensão, fale com seu médico para determinar um nível adequado de ingestão de sódio e para discutir a segurança de consumir sal-gema do Himalaia.
