A grade de George Foreman funciona como uma grade de contato. Isso significa que as partes metálicas quentes da máquina grelham a comida dos dois lados, como uma torradeira sanduíche. Embora tenha sido originalmente projetado para carne, você também pode usar seu George Foreman para grelhar legumes.
Ao grelhar os legumes, observe que o tempo de cozimento varia para diferentes vegetais, conforme explicado no manual do usuário. Remova o excesso de umidade e cozinhe os legumes rapidamente para obter o melhor sabor possível da sua máquina George Foreman.
Gorjeta
Cozinhar legumes em uma grelha de George Foreman em alguns passos simples: prepare, aqueça a grelha, cozinhe e sirva. Lembre-se de que o tempo de cozimento varia de acordo com os vegetais que você incluir.
Etapa 1: prepare seus vegetarianos
Prepare seus vegetais. Corte legumes como abobrinha, berinjela ou cenoura em fatias grossas de pelo menos 1/2 polegada de espessura. Quebre a couve-flor e o brócolis em pedaços pequenos com cerca de 2, 5 cm de espessura.
O tamanho das fatias de vegetais é importante, conforme explicado pela Universidade de Nebraska-Lincoln. Se você cortar os legumes muito finamente, eles podem não tocar nos dois lados da grelha quando ela estiver fechada; muito grosso e os legumes não cozinham corretamente no meio.
Etapa 2: enxágüe e seque
Lave cada pedaço de vegetal com água e seque-os totalmente com um pano de cozinha. Absorva o máximo de umidade possível, principalmente com vegetais aquosos, como abobrinha.
Etapa 3: Regue com óleo
Use um pincel para cobrir os legumes em uma camada muito fina de azeite. Polvilhe com pimenta e sal, como preferir.
Etapa 4: aqueça a grelha
Ligue a grelha George Foreman e deixe aquecer completamente. Abra a parte superior para facilitar a inserção dos vegetais.
Etapa 5: espaçá-los
Espace os legumes em uma única camada na grelha. Não empilhe os legumes ou eles não cozinharão uniformemente.
Etapa 6: Grelhe seus legumes
Grelhe os legumes por quatro a seis minutos, dependendo da espessura e do tipo de vegetal. Siga as recomendações nas receitas fornecidas no ForemanGrillRecipes.com.
Etapa 7: remover e aproveitar
Retire os legumes da grelha George Foreman quando estiverem macios, mas ainda ligeiramente firmes.
Obtenha suas vitaminas e minerais
Inclua uma variedade de vegetais, como abobrinha, para obter vitaminas e minerais em suas receitas saudáveis de George Foreman Grill. Abobrinha é uma boa fonte de vitamina C, com 20 miligramas por xícara, de acordo com o USDA. Isso fornece 22% do valor diário recomendado para homens e 27% para mulheres, de acordo com as Academias Nacionais de Ciências. Abobrinha também fornece minerais, incluindo cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco.
Gorjeta
- Cozinhe legumes macios, como tomates, rapidamente e coloque a tampa suavemente para evitar esmagar e ferir as fatias.
- Tente esguichar um pouco de suco de limão nos legumes enquanto grelha para obter um sabor extra picante.
- Para uma opção doce e saudável, tente grelhar frutas como abacaxi e pêssego.
Atenção
Use pinças ou uma espátula para remover os legumes da grelha; o metal estará extremamente quente.
